Энэ хоолоор та бүхэл бүтэн гэр бүлийг бүрэн дүүрэн хооллож чадна. Энэ нь сэтгэл ханамжтай, анхных болж хувирдаг. Армян лавашаар мах чанаад үзээрэй!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - үхрийн мах, гахайн мах, хонины мах - тус бүр 300 грамм;
- - хаш - 300 грамм;
- - төмс - 300 грамм;
- - лууван - 200 грамм;
- - сонгино - 100 грамм;
- - чидун жимсний тос - 40 миллилитр;
- - Армян лаваш - 7 ширхэг;
- - газрын чинжүү, давс, чинжүү, хар чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Махаа жижиг хэсгүүдэд хувааж, зөөлөн болтол хуурна (тагийг битгий хаа!). Махыг хэт хатааж болохгүй.
Алхам 2
Жижиглэсэн сонгино, луувангаа нэмээд бага зэрэг хөлсөөрө.
Алхам 3
Хашаа хальслаарай. Маханд нэмнэ. Түймэр болтол гал дээр буцалгана. Давс, чинжүүтэй улирал хийж, амтлагчаа халуун ногоо нэмнэ. Холино, бага зэрэг буцалгана.
Алхам 4
Зүссэн төмсийг тус тусад нь хуурна. Махтай холино.
Алхам 5
Үлдсэн пита талхыг уяхын тулд тууз болгон нэг пита хайчил. Өргөтгөсөн пита талханд дүүргэж, боож, зангиа нэмнэ. Хагас цагийн турш зууханд хийнэ (160 градус). Сайхан хооллоорой!
