Энэхүү жороор шоколад түрхдэг боловч оронд нь ямар ч чанамал ашиглаж болно. Дараа нь идээ нь шоколад байхаа больсон, гэхдээ амттай байх болно. Ванилийн ханд нь хоолонд нарийн амт нэмнэ.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1 ширхэг цагаан талх;
- - Сүү, цөцгий тус бүр 150 мл;
- - 100 гр шоколадны зуурмаг;
- - 90 гр цөцгийн тос;
- - 4 өндөг;
- - 2 tbsp. бренди халбага;
- - ванилийн ханд.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуухыг 180 градус хүртэл халаана. Энэ нь дулаарч байх үед та идээний бүх найрлагыг бэлтгэж болно.
Алхам 2
Цагаан талхны царцдасыг хайчилж ав. Махыг 1 см зүсмэл болгон хайчилж ав. Талхны зүсмэл бүрийн нэг талд цөцгийн тос түрхээд дээрээс нь шоколадан зуурмагаар тараана. Хэрэв та гоймоныг жимс эсвэл жимсний чанамалаар орлуулбал шал өөр идээ гарч ирвэл талханд "дүүргэх" туршилт хийж болно. Энэ нь ердийн өтгөрүүлсэн сүүтэй ч гэсэн амттай болно.
Алхам 3
Керамик жигнэмэгийг цөцгийн тосоор бүрж, талхны зүсмэлүүдийг чигжээсийг нь дээш харуулан давхарлана.
Алхам 4
Өндөгийг сүү, цөцгий, бренди, ванилийн хандтай холигчоор үрээд нэгэн төрлийн масс авна. Үүнтэй хамт талхны зүсмэлүүдийг хийнэ, хагас цагийн турш байлгана, ингэснээр талх өндөгний сүүний хольцоор бүрэн ханасан болно.
Алхам 5
Шоколадтай ванилийн талхны идээг жигнэхийн тулд үлдсэн хэвийг нь зууханд илгээнэ үү. Заасан температурт 30 минутын турш хооллоорой. Хайруулын тавган дээр шууд идээгээ үйлчил. Энэ нь халуун, хүйтэн аль аль нь амттай байдаг. Та шинэ жимсээр чимэглэх боломжтой.
