Брауни бол шоколадан броунтэй төстэй Америкийн сонгодог амттан юм. Брауниг хэрхэн зөв хоол хийх талаар маш их маргаантай байдаг боловч бараг бүх амтат хайрлагчдын дуртай их бага хэмжээгээр сонгодог жор байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 250 элсэн чихэр
- - 120 гр гурил
- - 120 гр хүнд тос
- - 120 гр цөцгийн тос
- - 2 дунд өндөг
- - 3 tbsp. л. какао
- - 50 гр хар шоколад
- - 1 чимх давс
Зааварчилгаа
1-р алхам
Брауни хийхийн тулд та эхлээд элсэн чихэрээ 2 тэнцүү хэсэгт хувааж, дараа нь массыг 2-2.5 дахин ихэсгэхийн тулд тэдгээрийн аль нэгийг нь цөцгийтэй хамт цохино. Массыг зодохын тулд ойролцоогоор 10 минут болно.
Алхам 2
Цөцгийн тосыг өрөөний температурт халаагаад дараа нь дунд хэсгээр нь хувааж хутгагч дээр хийж цөцгийн тосыг сэвсгэр болтол нь цохино.
Алхам 3
Үлдсэн сахартайгаа өндөгийг цайртал нь зодоод дараа нь какао нэмээд сайтар хутгаад эсвэл хумсны хумс хийнэ. Шоколадыг усан ванн эсвэл богино долгионы зууханд хайлуулна.
Алхам 4
Браунигийн бүх найрлагыг хольж, бүх зүйлийг сайтар хольж, 10-15 минутын турш түр хойшлуулаарай. Зуухыг 180 градус эргүүлнэ.
Алхам 5
Зуурдаггүй жигнэмэгийг цөцгийн тосоор тосолж, зуурсан гурилаа хийгээд 20 минутын турш зууханд хийнэ. Бэлэн болсон шоколадны броунжинг хэсэг хэсгээр нь хувааж тавган дээр тавиад цайгаар үйлчил.
