Үнэхээр сайхан аз жаргал - хөнгөн хямралтай, амттангийн нарийн царцдас, хамгийн нарийн дотоод давхарга нь үгээр хэлэхийн аргагүй мэдрэмжийг төрүүлнэ. Зайрмагтай хамт хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - Түүний найрлагад 66-70% какао агуулсан 200 г шоколад;
- - 200 гр цөцгийн тос;
- - 10 г желатин;
- - 200 гр элсэн чихэр;
- - 5 өндөг;
- - 140 гр гурил;
- - 500 гр маскарпон;
- - 1 tsp сод;
- - 1 tsp ванилийн ханд.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зууханд байгаа температурыг 180 градус болгоно.
Алхам 2
Гурил шигших, сода нэмнэ.
Алхам 3
Усан халаагуурт шоколад, цөцгийн тосыг өтгөн уусмал болгоно.
Алхам 4
3 өндөг, 150 гр элсэн чихэрийг 8-10 минутын турш их хэмжээний масстай болтол нь цохино.
Алхам 5
Ташуурч байхдаа холигчны хурдыг бууруулж бүлээн шоколадтай цөцгийн тосны уусмалыг жижиг урсгалаар нэмнэ.
Алхам 6
Төхөөрөмжийн хурдыг бууруулж, нэг нэгээр нь 1 хоолны халбагатай хольж гурил нэмнэ. Та нэгэн төрлийн өтгөн найрлагыг авах хэрэгтэй.
Алхам 7
Өөр саванд маскарпон, 2 өндөг, 50 гр элсэн чихэр, ванилийн хандыг цохино.
Алхам 8
Жигнэх тавгийг цөцгийн тосоор арчиж, бага зэрэг гурил цацна.
Алхам 9
Шоколадны найрлагаас хагасыг нь жигд тарааж хэвэнд хийнэ.
Алхам 10
Маскарпоны дүүргэгчийг байрлуулаад жигд тараана. Шоколадны найрлага бүхий давхаргаар дуусга.
Алхам 11
Гантиг судсыг зурахын тулд сэрээ ашиглана уу. 1 цагийн турш зууханд жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 12
Шүдний тусламжтайгаар бэлэн байдлыг шалгана уу. Бялуунд дүрэх үед амархан өнгөрч, цэвэрхэн байх ёстой.
Алхам 13
Бялууг хөргөнө. Дээрээс нь элсэн чихэр цацна.
