Хэрэв та гэр бүлийн бүх гишүүдэд зориулж анхны, нэгэн зэрэг амттай үдийн хоол идэхийг хүсвэл төмстэй тахианы бялуу бэлтгэ. Энэ бялууг зам дээр зууш болгон ашиглаж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 500 грамм тахианы хөх,
- - 700 грамм төмс,
- - 500 грамм хийсвэр боов,
- - 20 грамм шинэхэн розмарин,
- - 15 грамм Ганга, Ганга,
- - 450 грамм цөцгий,
- - 40 грамм цөцгийн тос,
- - 200 грамм бууцай,
- - 1 сонгино.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Алчуураар гэсгээн хийсвэр боов гаргаж ав. Ирмэгүүд нь хатахаас сэргийлж гэсгээхдээ зуурмагийг алчуураар хучна.
Алхам 2
Тахианы хөхийг зайлж, хатаагаад том шоо болгон хуваа. Төмсийг хальсалж, угааж, см см-ээр шоо болгон хувааж (хэрэв хүсвэл тууз болгон хувааж болно). Сонгино хальсалж, цагираг болгон хувааж (амт нь цагирагны зузаан).
Алхам 3
Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халаана (амсах хэмжээгээр), махаа хуурна. Шарсан махны хэсгүүдийг саванд хийж, хоёр ширхэг ганга цацна. Хажуугаар нь үлдээ.
Алхам 4
Нэг хайруулын тавган дээр төмсийг хуурна. Шарсан төмсийг саванд хийж жижиглэсэн розмаринаар цацна.
Алхам 5
Зуурсан гурилыг жигд хуудасны хэмжээгээр өнхрүүлээд хоёр хуудас өнхрөх хэрэгтэй. Жигнэх цаасыг тавган дээр нь тавиад, эхний зуурсан гурилаа тавина.
Алхам 6
Зуурмаг дээр шарсан төмс, дараа нь тахианы мах, давс хийж, сонгины цагираг тавина. Хоёр дахь цувисан зуурсан гурилаар хучих. Зуурсан гурилын бүх гадаргууг сэрээгээр цоол.
Алхам 7
Зуухыг 180 градус хүртэл халаана. Бялууг хагас цагийн турш хооллоорой.
Алхам 8
Соусын хувьд хайруулын тавган дээр нэг ширхэг цөцгийн тос хайлуулна. Бууцайгаа бүдүүн хэрчээд шарна. Хайруулын тавган дахь бууцайны хэмжээг багасгасны дараа нэг халбага гурил нэмээд бага зэрэг хуурна. Цөцгий хутгахдаа жижиг хэсгүүдэд нэмнэ. Буцалсны дараа давс, хар перецээр амтлана. Дулаанаас ав.
Алхам 9
Бэлэн бялууг хэсэгчлэн, бууцайны соустай хамт үйлчил.
