Ганга буюу Ганга нь хамгийн алдартай үнэрт амтлагчдын нэг юм. Түүний эмийн болон амт чанар нь эртнээс мэдэгдэж байсан. Энэ бол жигнэмэгт түгээмэл хэрэглэгддэг цөөн тооны ургамлын нэг юм. Гангагаар бэлтгэсэн бялуу нь өвөрмөц амт, үнэртэй байх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Ганга;
- полента;
- бин гурил;
- өндөг;
- жүрж;
- Лимон;
- элсэн чихэр;
- оливын тос;
- цөцгийн тос;
- сод эсвэл жигд нунтаг
- давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хагас шилэн чидун жимсний тосыг зургаан өндөгтэй хөөсөрч хөөсөрч байхдаа нэг аяга сахар, сараалжтай хальс, нэг жүржийн жүүс нэмнэ. Нилээд жижиглэсэн ганга халбага нэмнэ. Үүнээс гадна та үүнийг бутлуурын дотор хэдэн секундын турш эргүүлж болно.
Алхам 2
Холимогийг сайтар хутгаж, нэг аяга полента, нэг хагас аяга хуушуурын гурил, хагас цайны халбага сод эсвэл жигд нунтаг, дөрөвний нэг халбага давс нэмнэ. Гөлгөр болтол зуурсан гурилаа зуураад, тосолсон маффинтай саванд хийгээд 180 градусын зууханд 35 минут жигнэнэ. Маягт нь гүн байх ёстой бөгөөд хажуугийнх нь хэдэн см-ийн хэмжээ нь бялууны гадаргуугаас дээш байх ёстой гэдгийг анхаарна уу.
Алхам 3
Бялуу жигнэж байх үед сиропыг дэвтээж бэлтгэ. Хоёр том жүржийн шүүсийг аваарай - та ойролцоогоор хоёр шил, нэг нимбэгний шүүс, зуун грамм элсэн чихэр (дөрвөн бүтэн халбага эсвэл хагас шилний дор) авна. Холимогийг бага зэрэг буцалгаад, үе үе хутгаад гал дээрээс ав.
Алхам 4
Бялууны бэлэн байдлыг уламжлалт аргаар тодорхойлдог - та үүнийг шүдний тусламжтайгаар цоолох хэрэгтэй. Хэрэв энэ нь цэвэр хэвээр байвал бялуу бэлэн болно. Дүрмээр бол энэ нь зөвхөн эхний бэлтгэлийн үед л хэрэгтэй байдаг бөгөөд дараа нь та температур, жигнэх хугацааг мэдэж, мэддэг технологийг ашиглан бялууг жигнэх болно, ингэснээр та түүний бэлэн байдлыг хянах шаардлагагүй болно.
Алхам 5
Бялууг зуухнаас гаргасны дараа хэвэнд нь үлдээгээрэй. Шүдний оо ашиглан дээрээс нь бараг бүрэн гүн рүү нь хатгаж өгөөрэй, энэ үе шатанд та жигнэмэгийн чанарыг үнэлэх боломжтой болно. Дараа нь сиропыг бялуу дээр юүлээд дэвтээнэ. Хөргөсний дараа маффиныг хэвнээс нь аваад зодуулсан өндөгний цагаан, нимбэгний шүүс, элсэн чихрийн царцдагаар чимэглээрэй. Та мөн дээр нь сараалжтай жүржийн хальстай цацаж болно.
Алхам 6
Та үндсэн жороо өөрийн үзэмжээр өөрчилж болно. Жишээлбэл, бялууг шоколадан мөстлөгөөр чимэглээд, 200 грамм шоколадыг 100 грамм цөцгийн тосоор усан ваннд хайлуулж, нэг халбага какао нунтаг нэмнэ. Аль хэдийн хөргөсөн бялууг мөстлөгөөр чимэглээрэй. Бялууг газрын самар, үзэм гэх мэтээр цацаж болно. гэх мэт. Та зөвхөн хуушуурын гурил ашиглан полентагүйгээр хийж болно.
