Ердийн тахианы хөхнөөс яаж амттай хоол хийхээ мэдэхгүй байна уу? Тэгвэл энэ жор танд зориулагдана. Бага зэрэг нимбэг, ганга эсвэл бусад шинэ ургамал - амттай оройн хоол бэлэн боллоо.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 450 грамм тахианы хөх,
- - хар чинжүү амсах болно,
- - амсах давс,
- - 1 tbsp. чидун жимсний тос халбага.
- Соусын хувьд:
- - 150 мл тахианы шөл,
- - 2 tbsp. нимбэгний шүүс халбага
- - 1 tbsp. халбага нимбэгний хальс,
- - 1 сонгино,
- - 1 хумс сармис,
- - 30 грамм цөцгийн тос,
- - 3 tbsp. өтгөн цөцгийн халбага,
- - Жижиглэсэн ганга 2 халбага (ямар ч ургамлаар сольж болно).
- Чимэглэлийн хувьд:
- - хагас нимбэг,
- - Ганга цэцгийн 4 шинэ мөчир.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нүхтэй тахианы хоёр хөхийг хэвтээ байдлаар хайчилж, хоёр хавтгай хэсэг (нийт дөрөв) болгоно. Хэсэг бүрийг давс, чинжүүтэй үрж, хэрвээ хүсвэл улаан амтат чинжүүгээр амтлаж болно.
Алхам 2
Чидун жимсний тосыг хайруулын тавган дээр халааж, тахианы махыг алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна. Шатаасан махыг зууханд тэсвэртэй таваг руу хийж, тугалган цаасаар бүрхэнэ.
Алхам 3
Соусын хувьд. Шөлийг хайруулын тавган дээр хийнэ, хоёр хоолны халбагын нимбэгний шүүс, халбага нимбэгний хальс, нилээд жижиглэсэн сонгино, жижиглэсэн сармисны хумс нэмнэ. Арван минутын турш буцалгаад дараа нь цөцгийн тос нэмээд (хэсэг болгон хуваасан нь дээр), хутгаад цөцгий дээрээ хийнэ.
Алхам 4
Sauce-д тахианы махыг хийж, жижиглэсэн ганга эсвэл dill цацаж, хутгаад хөгцрүү шилжүүлнэ.
Алхам 5
190 градусын зууханд урьдчилан халаа. Арван минутын турш махыг соустай хамт жигнэх хэрэгтэй. Дараа нь махыг зуухнаас аваад шинэ ургамал, нилээд жижиглэсэн нимбэгний зүсмэлүүдээр цацна. Махан хоолыг тугалган цаасаар хучиж, дахин таван минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Бэлэн хоолыг тавган дээр шилжүүлж, нимбэгний цагираг, ганга навчаар үйлчил.
