Зүү бол хоол хийх ер бусын орц боловч дэмий хоосон зүйл юм. Үнэн хэрэгтээ шилмүүст модны залуу найлзуурууд нь маш олон ашигтай бодис, түүний дотор витамин агуулдаг. Хавар, витамины дутагдалтай үед та хоолны дэглэмд залуу зүүгээр хийсэн ундаа, ундаа оруулах боломжтой бөгөөд энэ нь бие махбодийг A, C, E, PP, K аминдэм, B бүлгийн витаминаар дүүргэх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Эхний давхаргын хувьд:
- - наранцэцгийн үр - 1.5 аяга
- prunes - 100 гр
- ус - 50 мл.
- Хоёрдахь давхаргын хувьд:
- - гадил жимсний - 1 ширхэг
- - үр - 2 аяга
- - гаа - цөөн хэдэн навч
- - залуу зүү - 5 - 6 ширхэг
- - ус - 50 мл.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гаа ба зүү бүхий түүхий хүнсний бялуу нь бялууны суурь ба цөцгийтэй суфль гэсэн хоёр давхаргаас бүрдэнэ.
Эхний давхаргыг бэлтгэхийн тулд хальсалж наранцэцгийн үрийг аваад хүйтэн усаар хучиж, дор хаяж хагас цаг байлгана. Тодорхой хугацааны дараа усыг зайлуулна. Үрийг нь нарийхан өндөр саванд хийж, усанд дүрэх холигчтой ажиллахад тохиромжтой байх болно.
Алхам 2
Нүхтэй prunes-ийг зайлж, 30 минутын турш хүйтэн усаар хучна. Усыг зайлуулж, prunes-ийг үртэй саванд шилжүүлнэ. Энд 50 мл ус хийнэ, хольцыг аль болох нэгэн төрлийн болтол нь арчина.
Мөөгөнцрийг хүнсний хальстай холбож, үүссэн массыг доод хэсэгт нь нимгэн давхаргад хийнэ. Аяга тавгийг хөлдөөгчид хийнэ.
Алхам 3
Хоёрдахь давхаргыг зөөлөн цөцгий-суфле хэлбэрээр бэлтгэхийн тулд хальсалж наранцэцгийн үрийг хүйтэн усаар асгаж, дор хаяж 1 цаг байлгана. тогтвортой байдал. Усыг зайлуулж, үрийг нь нарийн өндөр саванд шилжүүлнэ. Үүнд хальсалж хэрчсэн гадил жимсний, шинэхэн гаа, нарсны зүү нэмж, 50 мл ус асгаж цөцгий хийх явцыг хөнгөвчлөх болно. Холимогийг гөлгөр болтол нь арчиж, тавь
эхний давхарга.
Цөцгий тохируулахын тулд хэвийг хөлдөөгчид байрлуулна.
Алхам 4
1 - 2 цагийн дараа бялууг хөгцрөөс болгоомжтой авч, таваг руу шилжүүлж, хүнсний хальсыг аваад бялууг хүссэн хэмжээгээр нь чимэглээрэй.
