Түүхий хүнсний инжрийн бялуу - Энэхүү амттан нь зөвхөн амттай, бэлтгэхэд хялбар төдийгүй эрүүл мэндэд тустай амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг юм. Нэмж дурдахад илүүдэл жинтэй тэмцэж буй хүмүүст зайлшгүй шаардлагатай ийм амттангаар энэ тоо гарахгүй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Бялууны хувьд:
- - хулууны үр - 1 шил;
- - хулуу целлюлоз - 300 гр;
- - алим - 300 гр;
- - лууван - 2 хоолны халбаганууд
- Цөцгийн хувьд:
- - хулууны үр - 1 шил;
- - зөгийн бал - 2 хоолны халбаганууд;
- - ус (эсвэл алим, хулууны шүүс) - 25 мл.
- Бүртгүүлэхийн тулд:
- инжрийн жимс - 1 - 2 ширхэг
Зааварчилгаа
1-р алхам
Инжиртэй түүхий хүнсний бялууг бэлтгэхийн тулд танд гал тогооны тусгай туслагч хэрэгтэй болно. Энэ бол хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ хатаах төхөөрөмж юм. Хэрэв ийм байшин байхгүй бол та зууханд бялууг хамгийн бага температурт, зуухны хаалгыг онгойлгож хатааж болно. Гэхдээ түүхий хүнсний мэргэжилтний хувьд температурыг сонгох функцтэй усгүйжүүлэгч төхөөрөмж худалдаж авах нь дээр.
Алхам 2
Нэгдүгээрт, бялуу эсвэл царцдасын суурийг бэлтгэе. Үүнийг хийхийн тулд хальсалж алим, хулуу целлюлозоос шүүсийг шахаж авна. Энэ зорилгоор жүүс шахагч хэрэглэх нь дээр. Учир нь бид зөвхөн бялуу хэрэглэдэг бөгөөд жүүс нь шаардлагагүй болно, эсвэл усыг жүүсээр солихоор шийдсэн бол зөвхөн 25 мл хэрэгтэй болно. Pomace аль болох хуурай байх шаардлагатай.
Алхам 3
Тиймээс алим-хулууны бялууг кофе бутлуурын өмнө хальстай хулууны үрээр холино. Мөн ашиглаж болно
хальсалж наранцэцгийн үр. Цорын ганц нөхцөл бол үрийг түүхий байх ёстой, ямар ч тохиолдолд шарсан махгүй байх ёстой.
Алхам 4
Буталсан үр, бялууны холимогт шараагүй каробан нэмээд сайтар холино.
Бид үүссэн массыг усгүйжүүлэгч хуудсан дээр тарааж, 1 см-ээс ихгүй зузаантай бялуу болгон тэгшлэв.
Алхам 5
Дараа нь бид цөцгий бэлдэнэ. Үүнийг хийхийн тулд хальсалж үрийг кофе бутлуурын дотор нунтаглаж, ус эсвэл жүүс, шингэн зөгийн бал нэмнэ. Халбагаар бага зэрэг хумсны хутгана. Энэ тосыг жигнэмэгээр бялуу дээр тараана.
Алхам 6
Дээрээс нь бид шинэ инжирийн хэрчсэн зүсмэлүүдээр бялууг чимдэг. Бид бялууг шингэн алдалтанд хийж, 6 цагийн турш хатаана.
Та инжрийн түүхий бялууг илүү удаан хатааж болно, жишээлбэл, усгүйжүүлэгч төхөөрөмжид 10 цаг байлга.
Бэлэн бялууг хэсэг болгон хувааж, ямар ч түүхий хүнсний ундаагаар үйлчил.
