Шөл - мөөгтэй Hodgepodge

Агуулгын хүснэгт:

Шөл - мөөгтэй Hodgepodge
Шөл - мөөгтэй Hodgepodge

Видео: Шөл - мөөгтэй Hodgepodge

Видео: Шөл - мөөгтэй Hodgepodge
Видео: Мөөгтэй, ногоотой шөл 2024, Гуравдугаар сар
Anonim

Оросын уламжлалт хоолны маш цөөхөн хоол бидний цаг үед хадгалагдан үлджээ. Амттай жоруудын нэг бол hodgepodge юм. Солянка хүйтэн, халуун аль алинд нь хэрэглэж болно.

Шөл - мөөгтэй hodgepodge
Шөл - мөөгтэй hodgepodge

Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай

  • • Үхрийн мах - 700 гр;
  • • Хиам агнах - 100 гр;
  • • Тамхи татдаг тахиа - 200 гр;
  • • Хиам - 200 гр;
  • • Даршилсан өргөст хэмх - 150 гр;
  • • Сонгино - 150 гр;
  • • Улаан лоолийн зуурмаг - 30 гр;
  • • Даршилсан мөөг - 100 гр;
  • • Лууван - 200 гр;
  • • Лаврын навч - 2 ширхэг;
  • • Нунтагласан хар чинжүү, давс - амсах болно.
  • Чимэглэлийн хувьд:
  • • Ногоон, чидун эсвэл нимбэг, капер.

Зааварчилгаа

1-р алхам

Саванд үхрийн мах, лууван, сонгино (тус бүр нэг), булан навч, чинжүү тавь. Шөлийг буцалгана.

Алхам 2

Бүх юмыг чанаж болгосны дараа тавган дээрх бүх агуулгыг аваад шөлийг буцалгана.

Алхам 3

Махыг тууз болгон хувааж, саванд буцааж хийнэ. Үхрийн мах чанаж байхад даршилсан ногоогоо хэрчээд маханд нэмнэ.

Алхам 4

Үүнтэй адил тахиа, хиам, хиамыг хайчилж ав. Хоёр минутын турш хуурч, шөл рүү шилжүүлээрэй.

Алхам 5

Тосонд сонгино, лууванг хуурна. Дараа нь улаан лоолийн зуурмагийг нэмээд нэг минут буцалгана. Шөл дээр шарсан мах нэмнэ.

Алхам 6

Эцэст нь capers нэмнэ. Үйлчлэх бүрт цөцгий халбага нэмээд аяганд хийнэ. Нимбэг, ургамал, чидун жимсээр чимэглээрэй.

Зөвлөмж болгож буй: