Жилийн аль ч үед жүржийн лууван нь амин дэм, сайхан сэтгэлийн эх үүсвэр болдог. Хэдийгээр таны хүүхдүүд дургүй байсан ч амттай, хийхэд хялбар, хушгаар хийсэн луувангийн бялууг хайрлах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 400 гр элсэн чихэр
- 200 гр цөцгийн тос
- 150 гр бүрхүүлтэй хушга
- 500 гр лууван
- 1 tsp зуурмагийн жигд нунтаг
- 400 гр гурил
- 250 гр цөцгий
Зааварчилгаа
1-р алхам
Өндөр талуудтай савыг аваад цөцгийн тос хийнэ. Цөцгийн тос бага зэрэг хайлж, зөөлрөх хүртэл 15-20 минут хүлээнэ үү. Цөцгийн тос хайлуулах шаардлагагүй. Цөцгийн тос дээр 250 грамм элсэн чихэр нэмээд бүгдийг нь нэг масс болгон нунтаглана. Өндөгийг нэг саванд хийж бүгдийг нь сайтар холино.
Алхам 2
Бүх лууваныг тус тусад нь саванд хийж, нарийн grater дээр сараалжтай болгоно. Та бас лууваныг том ширхэгтэй үрж жижиглээд үрж болно - ингэснээр бялууны амт өөрчлөгдөхгүй, харин хэр сайн үрэх тусам бялуу илүү зөөлөн болно. Лууванг аль хэдийн олж авсан масстай холино.
Алхам 3
Урьдчилан хальсалж хийсэн хушгагаа хутгагч эсвэл гараар нунтаглана. Бүх самрын 3/4 хэсгийг аваад зуурсан гурил руу хийнэ. Бүх орцыг хутгана.
Алхам 4
Одоо бүх гурил, жигд нунтагыг холимог болгон шигшээд зуурсан гурилаа сайтар зуурна. Зуурмаг нь цөцгий тууштай, нимгэн болж хувирах ёстой.
Алхам 5
Талх нарийн боовыг ургамлын тосоор тосолж, зуурсан гурилынхаа талыг тавина. Бялуу нь хоёр давхаргаас бүрдэх бөгөөд зуухаа 180 ° С-т халаагаад хэвийг нь тавина. Бялууг хагас цагийн турш нэг нэгээр нь эсвэл хоёр ижил саванд хийж жигнэнэ.
Алхам 6
30 минутын дараа бялууг шүдний оогаар хийсэн эсэхийг шалгана. Үүнийг хийхийн тулд бялууг шүдний тусламжтайгаар цоолж, сугалж ав. Хэрэв энэ нь хуурай бол бялуу бэлэн болно, хэрэв зуурсан гурилын үлдэгдэл байвал дараа нь чанаж болгосон болтол нь үргэлжлүүлэн жигнэнэ.
Алхам 7
Дараа нь лууванг цөцгийтэй хамт чимэглээрэй. Үүнийг хийхийн тулд цөцгий авч, элсэн чихрийн үр тариа бүрэн уусч дуустал үлдсэн сахараар сайтар цохино. Бялууг бага зэрэг хөргөсний дараа таваг дээр нь тавиад дээр нь цөцгийн хагасыг тараана. Үүн дээр хоёр дахь хэсгийг байрлуул. Бялууны дээд хэсгийг цөцгийтэй тосоор тосолж, жижиглэсэн самрын үйрмэгээр цацна. Хэрэв хүсвэл өнгөт мастикаас барималдсан жижиг луувантай бялууг чимэглээрэй. Энэ бялууг хөргөсөн хэлбэрээр өгөх нь дээр.
