Чавга, франжипантай tart нь Францын хоолны хоол юм. Франгипан бол бүйлсний тос юм. Чавганы ачаар tart нь исгэлэн байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 125 гр гурил
- - 160 гр цөцгийн тос
- - 125 гр хүрэн мөхлөгт элсэн чихэр
- - 150 гр бүйлс
- - 2 өндөг
- - ваниллин
- - 1 tbsp. л. улбар шар ликёр
- - 7 ширхэг чавга
- - бүйлсний дэлбээ
- - 1 өндөгний шар
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эхлээд бүйлсний хальсыг хальслаарай. Үүнийг 5-7 минутын турш халуун усаар дүүргэх шаардлагатай бөгөөд арьсыг амархан арилгаж болно. Бүйлсийг холигчоор нунтаглана. Бор элсэн чихрийг нунтаг болгоно.
Алхам 2
Зуурсан гурилаа бэлтгэ. Цөцгийн тос, гурил, шар, нунтаг сахар, жижиглэсэн бүйлс, 1 tbsp холино. хүйтэн ус, бүх зүйлийг жигд болтол хольж, зуурсан гурил зуурна.
Алхам 3
Зуурмагийг гялгар цаасаар боож, хүйтэн газар 35-45 минутын турш хадгална.
Алхам 4
Бүйлсний тос хийх. Бүйлсний үйрмэг, 100 гр цөцгийн тос холино, 0.5 tbsp нэмнэ. л. гурил, ваниллин, мөхлөгт элсэн чихэр, жүржийн ликёр, өндөг зэргийг бүгдийг нь сайн зодож, хүйтэн газар тавь.
Алхам 5
Зуурсан гурилаа хийж, жигнэмэгийн тавган дээр хийж, сэрээгээр хатгаж ав. Зуурмаг дээр жигд цаас, вандуй тавь. 180 градус хүртэл халаадаг зууханд хийж 10-12 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Дараа нь вандуй, цаасыг аваад 8-10 минутын турш зууханд буцааж тавина.
Алхам 6
Бүйлсний тосыг хөргөгчнөөс аваад хөргөгчинд 5-7 минут байлгана. Чавгагаа шаантаг болгон хайчилж ав. Бүйлсний тосыг tart дээр тавиад дээр нь чавга тавьж, бүйлсний дэлбээгээр чимэглээрэй. Зууханд хийж 35-40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
