Хулуу бол намрын ургацын гол ногоо юм. Энэ нь шөл, хачир, тэр ч байтугай амттангаар эв найртай ашиглагддаг. Бүхэл бүтэн шатаасан хулуу нь тавагны гайхалтай үйлчлэл болж чаддаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - дугуй хулуу;
- - гахайн гахайн мах 300-500 гр;
- - төмс 5-7 ширхэг;
- - цөцгий 15% буюу өтгөн цөцгий;
- - давс, чинжүү, хатаасан ургамал.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Деформацгүй, хонхорхойгүй боловсорч гүйцсэн дугуй хэлбэртэй жимсийг сонгоорой. Хулууг урсгал усаар сайтар зайлж, сойзоор үрж цэвэрлэнэ. Дээд талыг нь тайрч, хойш тавь. Хулууны ханыг гэмтээхгүйгээр халбагаар целлюлозыг сайтар арилгана. Целлюлозыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.
Алхам 2
Махаа бэлтгэ. Гахайн гахайн махыг усаар зайлж, салфеткааар хатаана. Махнаас хальсыг зайлуулж, жижиг хэсгүүдэд хуваана. Төмсийг хальсалж, шоо болгоно.
Алхам 3
Гүн саванд хулууны хэсэг, мах, төмсийг холино. Үр хольцыг цөцгий эсвэл цөцгийтэй хамт хийнэ. Давс, чинжүүтэй улирал хийж, хатаасан ургамал нэмнэ.
Алхам 4
Үрийг нь холимогоор дүүргээд дээд талыг нь таглана. Зуухыг 180 градус хүртэл халаана. Гүн жигд хуудсан дээр ус хийнэ, хулуу тавина. Хоол хийх явцад та уураар жигнэх хэрэгтэй. Жимсээ нэг цаг орчим жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 5
Бэлэн хулуугаа зуухнаас болгоомжтой авч хая. Дээд талыг нь бүү нээгээрэй, хулуу бага зэрэг хөрөх ёстой, дотор нь маш халуун, түлэгдэх магадлалтай. Үйлчилж эхлэхээс өмнө хулууг сайхан тавган дээр тавиад ширээн дээр тавь. Хулууны агууламжийг шууд ялтсууд дээр халбагаар хийнэ. Хөнгөн ногооны салат энэ хоолонд хачир болоход тохиромжтой. Хулууны сайхан амтыг мэдрүүлэх хуурай ширээний дарс бол ундаа юм.
