Сквош загасны түрсийг хайрлагчдын хувьд энгийн жор байдаг бөгөөд энэ нь танд маш их амттай хоол хийх боломжийг олгодог. Энэ нь өвлийн улиралд сайн хадгалагддаг. Хоол хийхдээ зөвхөн нэг ялгаа байдаг - бүх найрлага нь өндөр чанартай, шинэлэг байх ёстой. Энд хямдхан улаан лоолийн зуурмаг ажиллахгүй.
6 хагас литрийн лонхтой танд хэрэгтэй болно:
- Үр, хальснаас хальсан zucchini - 3 кг.
- Улаан лоолийн зуурмаг - 200 мл.
- Уксус 9% - 100 мл.
- Элсэн чихэр - 100 гр.
- Давс - 1 халбага.
- Сармис - 1 толгой.
Сквош загасны түрсийг ийм хоол хийх хэрэгтэй. Бүдүүн ширхэгтэй gruc дээр zucchini сараалжтай. Сармисаас бусад бүх орцыг нэг том саванд хийж нэгтгэнэ. Гал дээр тавиад хольцыг буцалгана. Ус нэмж болохгүй - халаалтын явцад zucchini хангалттай хэмжээний жүүс гаргадаг.
Буцалсны дараа галыг багасгаж, массыг удаан гал дээр хоёр цагийн турш буцалгана. Өвлийн улиралд Zucchini загасны түрс жигд болтол буцалгана. Савны агууламжийг үе үе хутгана - энэ нь шатаж магадгүй юм. Хоол хийх дуусахаас дөрөвний нэг цагийн өмнө сармис шахсан сармис дээр татсан сармис нэмнэ.
Лаазаа бэлдээд сав, таглааг хоёуланг нь содаар угаана. Бүх зүйлийг ердийн аргаар ариутгана - уур, зуух эсвэл богино долгионы зууханд. Бэлтгэсэн саванд чанасан zucchini загасны түрсийг халуун тавьдаг. Лаазыг мөрөн дээрээ дүүргэ. Дараа нь тэдгээрийг таглаатай таглаад хавтгай, суурийн суурин дээр (жишээлбэл, хайчлах самбар) шургуулж, дулаан алчуур эсвэл нөмрөг эсвэл хөнжлөөр боож өгнө. Боодолтой хэлбэрээр лаазыг бүрэн хөргөх хүртэл хадгалах хэрэгтэй.
Хулууны түрсийг хөргөгчинд эсвэл зооринд хадгалах боломжтой.
