Улаан үхрийн нүд нь ихэвчлэн гэрийн цэцэрлэгт ургадаг түгээмэл жимс юм. Энэ нь шинэхэн идэж эсвэл бялуу гэх мэт янз бүрийн амттан дээр нэмж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Түргэн тест хийхийн тулд:
- 500 гр гурил;
- 300 гр цөцгийн тос;
- 3 tbsp Сахар;
- 3 шар.
- Мөөгөнцрийн зуурмагийн хувьд:
- 500 гр гурил;
- 2 өндөг;
- 1 шил сүү;
- мөөгөнцрийн уут;
- 3 tbsp Сахар;
- чимх давс;
- 70 гр цөцгийн тос.
- Дүүргэлтийн хувьд:
- 500 гр улаан улаалзганы жимс;
- 6 tbsp Элсэн чихэр;
- 3 хэрэм.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуурсан гурилаа бэлтгэ. Ийм бялуунд хэд хэдэн сонголт тохиромжтой байдаг. Илүү хурдан жор авахын тулд өрөөний температурт зөөлрүүлсэн гурил, цөцгийн тосыг хольж, дээр нь шар, элсэн чихэр нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, хуванцар боолтоор боож, хөргөгчинд дор хаяж хагас цаг байлгана.
Алхам 2
Хэрэв та мөөгөнцрийн зуурмагт дуртай бол үүнийг суурь болгон ашиглаарай. Үүнийг хийхийн тулд хуурай мөөгөнцрийн уутыг бүлээн сүүнд уусгана. Тэнд хайлсан цөцгийн тос хийнэ, өндөгийг нь хугал. Элсэн чихэр нэмнэ үү, хэмжээг нь таны амтаас хамааран жагсаасан найрлагатай харьцуулахад бууруулж эсвэл нэмэгдүүлж болно. Нэг чимх давс нэмнэ. Дараа нь масс руу гурил нэмж эхэлнэ. Үүнд бөөгнөрөхгүйн тулд сайтар хутгаж хагас шил нэмнэ. Зуурмаг нь гөлгөр, бат бөх байх ёстой. Үүнийг алчуураар хучиж, аягатай хамт дулаан газар тавь. Хэрэв танай орон сууц хүйтэн бол савыг халуун устай саванд суулгаж болно. Зуурмагийг 2-3 цаг байлгаад цаг тутамд хутгана.
Алхам 3
Бэлэн зуурсан гурилыг нимгэн давхаргад хийнэ. Тосолсон жигд хуудсан дээр тавиад 180 градусын зууханд 15 минут орчим жигнэнэ. Энэ нь хүрэн биш байх ёстой.
Алхам 4
Энэ хооронд чөмөг хийж завгүй байгаарай. Үхрийн нүдийг угааж, хатаагаад нунтаг сахартай тусдаа саванд үрж цэвэрлээрэй. Сэвсгэр хөөс үүсэх хүртэл холигчоор цагааныг цохино. Энэ тохиолдолд тус бүр 1 халбага нэмнэ. нэг уургийн элсэн чихэр нунтаг. Үүссэн үхрийн нүдний массыг жигнэсэн зуурсан гурилын гадаргуу дээр жигд тараана. Дараа нь нарийн боовны тариураа аваад ташуурсан өндөгний цагаанаар дүүргээд бялууныхаа гадаргууг үржүүлсэн тосоор бүрж тус тусад нь мерингус шиг харагдуулна. Бялууг зууханд буцааж тавиад ижил температурт 15 минут байлгана. Мэрингийг жигнэх хэрэгтэй. Та ийм хоолонд халуун, хүйтэн аль алинд нь үйлчилж болно.
