Гоолиг байхыг хүсдэг эрүүл хооллох зуршил нь цэсэндээ өөх тос багатай гэрийн бяслагыг ихэвчлэн агуулдаг. Гэхдээ та заримдаа хүснэгтээ төрөлжүүлэхийг хүсдэг тул энэхүү айраг дээр суурилсан гайхалтай бялуу хийж, бэлхүүс дээрээ нэмэлт см нэмэхгүй, пицца хуурахгүй.
Амтат боов нь таны сэтгэл санааг сайжруулдаг тул заримдаа ийм хоолоор өөрийгөө баясгах хэрэгтэй. Гэрийн бяслагаар чанаж болгосон зуурмаг нь таргалахыг зөвшөөрөхгүй. Нэмж дурдахад, бүх нарийн боовыг идэх шаардлагагүй бөгөөд өдрийн эхэнд амсаж үзсэн 1-2 бялуу нь хангалттай цатгалан, шаардлагатай сэрэлийг авахад хангалттай юм.
Зуурсан гурилыг хэрхэн яаж хийх вэ
Та зочдыг ирэхэд зориулж ийм бялууг жигнэх боломжтой бөгөөд ихэнх нь зуурсан гурилыг юу хийхийг таахгүй байх болно. Үүнийг зуурахын тулд:
- Өөх тосны агууламж 1, 8 эсвэл 0% бүхий хайруулын тавган дээр 360 гр зөөлөн зөөлөн гэрийн бяслаг;
- 0.5 tsp давс;
- 1 tbsp. л. Сахар;
- 2 том эсвэл 3 дунд өндөг;
- 195-220 гр гурил (нэмэхэд нэмэх);
- ¾ h. L. хужир;
- хайруулын ургамлын тос.
Аарцыг саванд хийж, сода цацаж, хутгана, 10 минут байлгана. Дараа нь өндөг зодож, элсэн чихэр, давс нэмээд холино. Гурилын талаас илүү хувийг хийнэ, холино, үлдсэнийг нь нэмээд зөөлөн зуурсан гурил зуурна. Үүнийг даавуун алчуураар хучиж, 20 минутын турш амраарай.
Бялуу бөглөх
Хоолны илчлэгийн хэмжээг багасгахын тулд шинэхэн байцаа эсвэл мөөгөөр дүүргэж бэлтгэ. Эхний тохиолдолд дараахь зүйлийг авна уу.
- 550 гр цагаан байцаа;
- 2 өндөг;
- 60 гр ус;
- Ногоон сонгины 5-6 өд;
- dill-ийн 3 салбар;
- хэрэв хүсвэл давс, хар чинжүү.
Байцаагаа жижиг дөрвөлжин хэрчинэ, эсвэл энэ ногоонд зориулагдсан тусгай үрж жижиглэн үрж үрнэ. Үүнийг хайруулын тавган дээр хийж, усаар хучна. Өндөр гал дээр буцалгасны дараа бага зэрэг гал ав. 15-20 минутын турш байцаа шөллөнө. Хэрэв тэр залуу бол бага хугацаа шаардагдана. Хэрэв байцаа толгой нь хожуу боловсорч, шинэ ургацад харьяалагдахгүй бол 20 минут буцалгана.
Өндөг, хальс буцалгана, шоо болгон хувааж, хөргөсөн байцаагаар хийнэ. Хэрэв та илчлэг бүрийг тооцоогүй бол 1-ээс 2 tbsp нэмнэ. л. халуун байцаа руу цөцгийн тос, хутгана, дүүргэх нь илүү амттай болно.
Сонгино, dill нилээд цавчих. Эдгээр ногоогоо чанаж болгосон байцаа, давс, хэрвээ хүсвэл чинжүү нэмнэ.
Хэрэв та мөөг хийхийг хүсвэл түүхий шампиньон, тэр ч байтугай даршилсан, давсалсан мөөг ашиглаж болно. Лаазалсан бүтээгдэхүүнийг урьдчилан зайлж угаана. Эхлээд нилээд жижиглэсэн сонгиноо бага хэмжээний ургамлын тосонд хуураад дараа нь жижиглэсэн шинэ шампиньон эсвэл угаасан давсалсан мөөг нэмнэ. 15 минутын турш шарж, үе үе хутгаж, шаардлагатай бол давсалж болно.
Хэрхэн бялуу хийх вэ
Зүсэх тавцан эсвэл ширээн дээр гурил асгаж, зуурсан гурилаа тавиад, үүнээс хиамаа гаргаж ав. Үүнээс хутгаар зүсэж, бялуу хэлбэрээр хэлбэржүүлж, дүүргэгчийг төвд байрлуулж, зуурсан гурилын ирмэгийг сохолно.
Бялууг бүх талаас нь бага зэрэг ургамлын тосоор хуурна. Амтат боов бэлэн боллоо.
Ийм зуурмагаас пицца хэрхэн хурдан хийх вэ
Хэрэв та анхны зүйл хийхийг хүсвэл энэ зуушаар гэр бүлээ гайхшруулаарай. Үүнийг ижил тестээс хийж болно.
Үүнээс гадна хиам, хиам, хиам зэргийг аваарай. Пиццанд өчигдрийн оройн хоолны үлдэгдэл чанасан тахиа, тэр ч байтугай котлет орно.
Зуурмагийг 5 мм зузаантай хавтгай бялуу болгоно. Өргөн нь тогооны диаметртэй тохирч байх ёстой. Бялуугаа нэг талдаа бага зэрэг ургамлын тосонд хуураад эргүүлээд дээд талыг нь кетчупээр үрээд дээр нь үлдсэн махан найраа тавиарай. Лаазалсан өргөст хэмх, чинжүү ба / эсвэл улаан лоолийн зүсмэлүүдээр чимэглээрэй. Дээрээс нь үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна. Тагийг нь таглаатай таглаад бага дулаанаар 5 минут буцалгана.
Ийм пиццаны гоо үзэсгэлэн нь зөвхөн маш сайн амтаар төдийгүй зуухны тусламжгүйгээр маш хурдан бэлтгэгдсэн байдаг. Энэхүү анхны хоолыг зөвхөн насанд хүрэгчид төдийгүй хүүхдүүд ч таашаадаг.
