Элэг нь бидний биед маш их ач тустай байдаг. Гэхдээ бид үүнийг хэрхэн зөв, амттай хоол хийхээ мэддэггүй. Энэ гайхалтай үхрийн махны элэгний зууш нь олон хүний зүрх сэтгэлийг байлдан дагуулжээ. Магадгүй танд ч гэсэн таалагдах байх.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Үхрийн махны элэг - 1 кг
- Сонгино - 1 кг
- Лууван - 1 кг
- Greens, майонезаас - амсах болно
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нэгдүгээрт, бид үхрийн махны элэг авч (та бас гахайн мах хийж болно, гэхдээ үхрийн махтай бол илүү амттай байдаг), жижиг хэсгүүдэд хувааж, наранцэцгийн тосоор зөөлөн болтол нь хуурна.
Гэхдээ шарахаас өмнө элэгийг зохих ёсоор бэлтгэсэн байх ёстой. Нэгдүгээрт, гадны бүх хальсыг зайлуул. Үүнийг хийхэд хялбар болгохын тулд элэг рүү буцалсан ус асгаж, тэр даруй хүйтэн ус руу шилжүүлээрэй. Дараа нь хальс амархан арилах болно.
Зүсэх үед цөсний сувгаас салахыг зөвлөж байна. Хэрэв энэ нь хийгдээгүй бол чанасан элэгийг зажлах нь илүү хэцүү болно.
Элэгийг илүү эмзэг амттай болгохын тулд хайруулын өмнө хагас цагийн турш сүүнд дэвтээж болно.
Тиймээс, зөөлөн болтол хуурна. Шарсаны дараа элэгийг тусад нь саванд хийнэ.
Алхам 2
Дараа нь сонгинооо стандарт аргаар хэрчиж, ижил хайруулын тавган дээр алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна. Бид үүнийг элэгтэй саванд хийсэн.
Алхам 3
Лууванг цэвэрлэж, бүдүүн ширхэгтэй үрж үрж, зөөлөн болтол нь хуурна. Бид элэг, сонгино руу шилждэг.
Алхам 4
Бид ямар ч ногооныг амтлахын тулд тайрч (би dill-д дуртай, ихэвчлэн хоол хийдэг), бүх найрлагыг майонезаар дүүргээд хольж, үйлчилнэ.
Хоолны дуршлыг бүлээнээр хэрэглэх нь зүйтэй боловч хөргөсөн ч маш амттай байдаг. Та ямар ч хачираар (төмс, Сагаган, будаа, гоймон …) үйлчилж болно, гэхдээ энэ нь өөрөө бие даасан хоол болохоор маш сайн.
