Энэхүү жороор бэлтгэсэн далавч нь чихэрлэг халуун ногоотой амт, гялтгар гадаргуутай байдаг. Жимсний тэмдэглэл нь тодорхой мэдрэгддэг. Энэхүү хоол нь амралтанд тохиромжтой эсвэл өдөр тутмын ширээн дээр сайхан харагдах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Үндсэн хоолонд:
- - давс - 1.5 tsp;
- - ус - 2 литр;
- - тахианы далавч - 1.5 кг.
- Шилний хувьд:
- - adjika эсвэл халуун чинжүү;
- - гурил - 2 tsp;
- - нимбэг эсвэл алимны цууны цуу 6% - 2 tsp;
- - давс - 0.5 tsp;
- - Наршараб сумс - 150 гр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Далавчаа угааж, үлдсэн өдийг нь арилгана. Хэрэв танд хүсэл эрмэлзэл, цаг хугацаа байгаа бол далавчнуудаас залгиур, эрхий хуруугаа (дээд хэсгийн хурц цухуйсан хэсгийг) таслаарай. Бэлэн далавчаа саванд хийнэ.
Алхам 2
Давс, усаа нэмээд далавчаа халхална. Өндөр гал дээр буцалгана, дараа нь галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулна. Зөөлөн болтол нь тагийг нь тагла. Энэ нь ойролцоогоор 20 минут болно.
Алхам 3
Далавчийг урьдчилан бэлтгэсний дараа тэдгээрийг шөлөөс нь салгалгүйгээр хөргөнө. Болгоомжтой, хугаралгүйгээр, далавчаа аваад, тэдгээрээс ус зайлуул.
Алхам 4
Жигнэх хуудсыг жигд цаасаар тэгшлээрэй. Далавчаа нэг давхарга дээр тавь. Наршараб соусыг саванд хийнэ. Үүнийг амталж, хүсвэл давс, халуун чинжүү, нимбэгний шүүс нэмнэ. Соусандаа гурилаа хийгээд хутгана.
Алхам 5
Sauce бага зэрэг халаана, та үүнийг богино долгионы зууханд шилэн аяганд хийж болно. Үр дүн нь тууштай байдлын хувьд вазелинтай төстэй хүйтэн жавар юм. Үүнтэй хамт далавчаа тосолж, далавчны нөгөө талд хагасыг үлдээхийг санаарай.
Алхам 6
Зуухыг хамгийн дээд температурт урьдчилан халаа, тэнд жигнэмэгээр жигнэмэг тавь. Бэлэн байдлыг далавчны Burgundy өнгөөр тодорхойлно. Тэднийг зуухнаас аваад нөгөө тал руугаа эргүүлээд үлдсэн паалангаар самна.
Алхам 7
Хэрэв паалан өтгөрдөг бол түүнийг Наршараб соусаар шингэлнэ. Бялууг дахин зууханд хийж, далавчаа хүрэн хүрэн байлгана. Далавчийг тавган дээр шилжүүлж, тогтоосон хугацааны дараа жигд хуудсыг гаргаж авна. Далавч нь халуун, өрөөний температурт хоёулаа сайхан амттай болно.
