Тугалган цаасаар жигнэсэн гахайн мах нь халуун, хүйтэн аль аль нь амттай хоол юм. Сайхан хэрчсэн, ургамал, ногоогоор чимэглэсэн энэхүү хоолны дуршилтай чанасан гахайн мах таны баярын ширээг хангалттай чимэглэх болно. Та бүх төрлийн халуун ногоо, нэмэлтийг ашиглан чанасан гахайн махтай туршилт хийж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - гахайн мах - 1 кг
- - сармис - 1 толгой
- - чинжүү
- - давс
- - тугалган цаас
Зааварчилгаа
1-р алхам
Шинэхэн гахайн махны бүхэл бүтэн хэсгийг ав (хөвөн эсвэл хүзүү), зайлж хатаана. Сармисаа хумс болгон задалж, хальслаарай. Хэрэв шүд том бол тэдгээрийг хэсэг хэсгээр нь хайчилж ав.
Алхам 2
Нимгэн иртэй хутга аваад махан дээр 2 см орчим гүн нүх гаргаад дараа нь гахайн махыг сармисаар дүүргэнэ. Дараа нь гахайн махны хэсгийг бүх талаас нь давс, перцээр үрнэ. Махыг хоёр давхар тугалган цаасаар боогоод 180-200 градусын зууханд 1.5 цаг орчим жигнэнэ.
Алхам 3
Гахайн махны бэлэн байдлыг тугалган цаасыг зөөлөн тайлж, махыг нь нимгэн хутгаар цоолж шалгана уу: хэрэв ил тод, саарал өнгийн жүүс гарвал гахайн мах бэлэн, ягаан эсвэл улаавтар байвал дахин жигнэнэ.
Бэлэн чанасан гахайн махыг 10 минутын турш байлгаж, тугалган цаасаа аваад чанасан гахайн махыг хэсэгчлэн хувааж байхыг зөвлөж байна.
