Мөөгний төмсний кассеролыг хэрхэн яаж хийх вэ

Агуулгын хүснэгт:

Мөөгний төмсний кассеролыг хэрхэн яаж хийх вэ
Мөөгний төмсний кассеролыг хэрхэн яаж хийх вэ

Видео: Мөөгний төмсний кассеролыг хэрхэн яаж хийх вэ

Видео: Мөөгний төмсний кассеролыг хэрхэн яаж хийх вэ
Видео: Мөөгний зутан шөл Home cooking ( Muugnii zutan shul ) 2024, Гуравдугаар сар
Anonim

Мөөгтэй төмсний кассеролыг амархан, хурдан бэлтгэдэг боловч амттай, амттай болдог. Энэ хоол нь өглөөний цай, үдийн хоол, оройн хоолонд тохиромжтой, бид үүнийг бүх нийтийн хоол гэж хэлж болно.

Мөөгний төмсний кассеролыг хэрхэн яаж хийх вэ
Мөөгний төмсний кассеролыг хэрхэн яаж хийх вэ

Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай

  • - 500 гр чанасан төмс;
  • - 100 гр шинэхэн мөөг (шампиньон, chanterelles, цагаан, мөөг);
  • - 100 гр хөлдөөсөн мөөг;
  • - 1 сонгино;
  • - 1 өндөг;
  • - 2 түүхий өндөгний шар;
  • - 50 гр бяслаг;
  • - 100 гр цөцгийн тос;
  • - 150 мл цөцгий;
  • - хэвийг тослох тос;
  • - талхны үйрмэг;
  • - ногоон.

Зааварчилгаа

1-р алхам

Төмсийг хальсалж, давсалсан усанд бүхэлд нь буюу хэсэгчлэн чанаж болгоно. Шөлөө шавхан, нухсан төмсөө нухаад 50 гр цөцгийн тос, 2 шар тос хийж хутгана.

Алхам 2

Casserole-д зориулж мөөг бэлтгэ. Хальсыг нь угааж, хэсэг болгон хуваа. Цөцгийн тосоор хайруулын тавгийг халаагаад жижиглэсэн сонгинотой алтан хүрэн болтол мөөгийг шарна. Давс.

Алхам 3

Мөөгийг гэсгээнэ. Хайлмал цөцгийн тосоор жигнэх тавгийг угааж, талхны үйрмэгээр цацна. Нухсан төмсний талыг дээр нь тавиад хавтгайруулна. Төмсний дээр шарсан мөөг, сонгино тавь. Гэсгээсэн мөөгийг нухсан төмсний хоёр дахь хагастай хольж, кассерол дээр тавь.

Алхам 4

Цөцгий, өндөгийг хумсны дараа үрж жижиглэсэн бяслаг нэмээд хутгаад мөөгний төмсний кассеролыг энэ соустай хамт хийнэ. 180 ° С хүртэл халаадаг зууханд хийж 20-25 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Үйлчилж эхлэхээс өмнө жижиглэсэн ургамал цацаж болно.

Зөвлөмж болгож буй: