Струдель бол Австрийн хоол юм. Гэсэн хэдий ч энэ нь зөвхөн амттан төдийгүй өдөр тутмын ширээ эсвэл баяр ёслолын үеэр бэлтгэж болох маш сайн үндсэн хоол байж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Туршилтын хувьд:
- - 140 грамм гурил;
- - нэг өндөг;
- - нэг халбага ургамлын тос;
- - 50 миллилитр ус;
- - цагаан дарсны цуу нэг халбага;
- - гурван халбага цөцгийн тос;
- - нэг чимх давс.
- Дүүргэлтийн хувьд:
- - 300 грамм нунтагласан гахайн мах, үхрийн мах;
- - хагас килограмм даршилсан байцаа;
- - нэг сонгино;
- - хайлсан гахайн өөхний хоёр халбага;
- - хоёр булан навч;
- - нэг халбага зира;
- - нунтагласан хар чинжүү, давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Слайдтай гурилыг шигшээд дээр нь давс нэмээд бага зэрэг сэтгэл гутралд оруулна. Дотор нь өндөг хувааж, цуу нэмнэ. Ус болгоомжтой нэмж, зуурсан гурил зуурна.
Алхам 2
Зуурсан гурилнаас бөмбөлөг үүсгээд саванд хийж дээрээс нь ургамлын тосоор тосолно. Нь вафли амны алчуураар хучиж, нэг цагийн турш явна.
Алхам 3
Гахайн өөхийг хайруулын тавган дээр халааж дүүргэж бэлтгэж эхэлнэ. Сонгино нилээд цавчих ба бэлтгэсэн гахайн өөхөнд хуурна. Даршилсан байцаа, луувангийн үр, лаврын навч зэргийг бас нэмдэг. Хэрэв хүсвэл чинжүү, давс хийж болно. Арван таван минутын турш таган дор шөллөөрэй.
Алхам 4
Дараа нь сонгинотой татсан махыг зөөлөн болтол нь хайлсан гахайн маханд шарна. Давс ба чинжүүг дүүргэж амтлахыг зөвлөж байна.
Алхам 5
Зуурсан гурилыг нимгэн давхаргад хийж гурилаар цацаж алчуур дээр тавина. Үүнийг хайлсан цөцгийн тосоор тосолж, дүүргэж тарааж эхэлнэ. Эхлээд байцаа, дараа нь татсан мах тавина.
Алхам 6
Зуурсан зуурсан гурилыг хажуу талаас нь хаагаад алчуураар өнхрүүлэн зөөлөн боов. Тэд жигд хуудсан дээр илгэн цаас хийж, тос түрхээд зууханд хийнэ. Хоёр зуун градусын температурт хагас цагийн турш хооллоорой. Ширээн дээр ширээн дээр үйлчилж, бага зэрэг хөргөөд, өвсөөр чимэглээрэй.
