Chicken à la Caprese бол танд болон танай гэр бүлд амттай, эрүүл хоол юм. Бэлтгэх нь амархан боловч амт чанараараа рестораны хоолноос ч доогуур биш юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - тахианы булан
- - лаврын - 2 баглаа
- - яншуй - 1 баглаа
- - хушга - 40 гр
- - сармис - 3 хумс
- - улаан лооль - 1 ширхэг
- - моцарелла бяслаг"
- - оливын тос
- - давс, чинжүү амсах болно
Зааварчилгаа
1-р алхам
Холигч саванд 1 баглаа лаврын, 1 баглаа яншуй, 40 грамм хушга (гараар урьдчилан нунтаглаад хутгагч дээр хийх нь дээр), 3 хумс сармис хийнэ. Давс ба чинжүүг амтлахын тулд (ойролцоогоор хагас халбага давс, чинжүү) бүх 100 грамм чидун жимсний тос хийнэ (хэрэв танд оливийн тос байхгүй бол энгийн наранцэцгийн тос авч болно). Бүх зүйлийг холигчоор нэгэн төрлийн болтол холино.
Алхам 2
Бид тахианы булан авч, тайралт хийж, эцсээ хүртэл огтлохгүй. Зүсэлт бүрийн хооронд дор хаяж 1-1.5 сантиметр зайтай байх ёстой. Нэг филе дээр та 5-аас илүүгүй зүслэг хийх хэрэгтэй. Хэрэв та тэдгээрийг хэт нимгэн болговол бөглөх нь сайн барихгүй.
Алхам 3
Дүүргэлтийн хувьд бид хагас цагираг болгон хуваасан улаан лооль хэрэгтэй, гэхдээ хэт нимгэн биш. Бид мөн Mozzarella бяслаг авч, улаан лоолийнхтэй ижил хэмжээтэй хагас цагираг болгон хуваасан.
Алхам 4
Улаан лоолийн шаантаг, лаврын навч, бяслаг шаантагтай хослуулан буланг нь зүслэгт байрлуулна.
Алхам 5
Бид үүнийг зүсэх бүрт хийдэг.
Алхам 6
Тахианы махыг тос түрхсэн хэлбэрт оруулна. Давс, чинжүүгээ амталж, дээрээс нь лаврын, яншуй, хушга, сармисны холимог хийж идээрэй.
Алхам 7
Зууханд 180 градусын турш 25 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Лаврын навч, чидун нь аягыг чимэглэхэд тохиромжтой.
