Хүн бүр котлетанд дуртай байдаг ч энэ дүрс нь хичнээн муу болохыг бид бүгд мэднэ. Паттиг зууханд чанаж болгосон тул энэ жороор тос байхгүй. Энэхүү хоол хийх арга нь илүү энгийн бөгөөд хамгийн чухал нь илүү эрүүл байдаг. Мөн амт нь хайруулын тавган дахь котлетаас дутахааргүй зүйл биш юм. Илүү амттай!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Татсан мах 500 гр.
- Батон 100 гр.
- Сүү 100 мл.
- Сармис 2 хумс
- Өндөг 2 ширхэг.
- Нум (нэг том эсвэл хоёр жижиг байхад л хангалттай)
- Улаан лооль 1 ширхэг.
- Цөцгий эсвэл майонезаас 4 халбага
- Кетчуп 2 tbsp
- Бяслаг 100 гр.
- Давс ба чинжүү (амсах болно)
Зааварчилгаа
1-р алхам
Талхнаас зөөлөн хэсгийг нь хайчилж аваад тусад нь жижиг саванд хийж дэвтээнэ. Бид 5-10 минутын турш явна. Татсан маханд сармисны хоёр хумс (сармис шахаж эсвэл нилээд жижиглэсэн), 2 түүхий өндөг, давс, чинжүү, сүүнд зөөлрүүлсэн талх (сүүтэй хамт нэмнэ) нэмнэ. Татсан махыг таван минут орчим зуурна.
Алхам 2
Бид татсан махнаас жижиг бөмбөлгүүдийг үүсгэж, хоёр талаас нь шахаж, бага зэрэг хавтгайруулж (ингэснээр дүүргэлтийг илүү сайн байлгах болно). Нь жигд хуудсан дээр илгэн цаас хийж, эсвэл жигд хуудсан дээр тос түрхээд, хооронд нь дор хаяж 2 сантиметр завсартай жигнэмэг тараана.
Алхам 3
Бид сонгино хальсалж, нимгэн дугуйлан болгон хуваасан (тэдгээрийн нийт котлетын тоотой яг ижил байх ёстой). Бид мөн улаан лооль, бяслагыг дугуйлан болгон хуваасан (ижил хэмжээгээр). Котлет бүрийг кетчупаар тосолж, сонгины давхаргыг тавь. Дараагийн давхаргаар нэг халбага цөцгий эсвэл майонезаас хийж, дээр нь улаан лоолийн давхарга тавина. Мөн бяслагыг 3 давхаргаар тараана. Бяслаг нь нарийн grater дээр сараалжтай болно.
Алхам 4
Шарах шүүгээгээ 180 хэмд халаагаад 30-40 минут шаргал болтол шарна. Хоол хийсний дараа дээрээс нь шинэ эсвэл хөлдөөсөн өвсөөр цацна.
