Төмс, луувантай шатаасан макрел нь үдийн хоол, оройн хоол, баяр ёслол хийхэд тохиромжтой. Та загасыг хөнгөн өвөлжөөтэй салат эсвэл ваартай нэмэлт тэжээлээр нэмж өвлийн бэлтгэлээ базааж болно. Тиймээс загас нь амттай, төмс нь шаржигнах бөгөөд бяслагны царцдас нь хүн бүрийн баяр баясгалан юм!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 1 загас,
- 5 төмс,
- 1 дунд лууван
- 2 халбага хуурай халуун ногоо
- 0.5 tsp caraway үр,
- нэг чимх орегано
- turmeric - заавал биш
- 150 грамм майонез,
- 100 грамм хатуу бяслаг
- зарим давс
- бага зэрэг хар чинжүү,
- 2 tbsp. ургамлын тос халбага
- зарим яншуй.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Төмсийг хальсалж, хагас цагираг болгон хуваа.
Лууванг хальсалж, жижиг тууз эсвэл дугуйланд хувааж - амсах болно.
Алхам 2
Тосыг хайруулын тавган дээр халааж, бид төмсөө луувантай хамт царцдас үүсэх хүртэл хуурна.
Алхам 3
Том гурван бяслаг. "Оросын" бяслаг гэх мэт хатуу бяслаг сонгох нь үр дүнгүй болно, учир нь жигнэх үед энэ нь зөөлөн болж хувирдаг.
Алхам 4
Хүнсний ногоо тугалган хуудсан дээр тавиад тэгшлээрэй.
Гэдэс загасыг хүнсний ногоо дээр тавь.
Макрель, хүнсний ногоог давс, газрын хар чинжүү болон бусад амтлагчаар амтлана.
Майонезаас орой дээр нь үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна. Хулууны дотор бяслагны багахан хэсгийг тавь.
Алхам 5
Макрелийг төмс, луувантай тугалган цаасаар жигнэмэгийн таваг эсвэл жигд хуудсан дээр шилжүүлнэ. Макрелийг тугалган цаасаар бүрхэж, ирмэгийг нь тугалган цаасны доод давхаргын доор нугалав.
Бид макрелийг 200 градус хүртэл халаадаг зууханд хийж хагас цагийн турш жигнэх болно.
Хагас цагийн дараа бид гахайн махыг гаргаж аваад тугалган цаасаа нээгээд дахин 20 минутын турш жигнэх болно.
Бэлтгэсэн макрелийг ногоотой хамт шууд тугалган цаасандаа хийж тавиад шинэхэн dill эсвэл яншуйгаар чимэглээд сервислэнэ.
