"Бурхадын хоол" бялуу нь гайхалтай амттай, зөөлөн, хөнгөн болж хувирдаг. Цөцгийн тос, өтгөрүүлсэн сүү агуулсан хамгийн нарийн цөцгийтэй шингээсэн.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 500 гр гурил
- - 2 өндөг
- - 250 гр элсэн чихэр
- - 125 гр цөцгий
- - 0.5 tsp сод
- - 250 мл өтгөрүүлсэн сүү
- - 200 гр цөцгийн тос
- - 3 tsp какао нунтаг
- - 250 гр самар
- - 100 гр элсэн чихэр
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуурсан гурилаа бэлтгэ. Нэгдүгээрт, 125 г самарыг хутгагчаар нунтаглаж гурилын нөхцөлд оруулна. Өндөгийг элсэн чихэрээр нунтаглана. Дараа нь самар, цөцгий, сод, гурил нэмээд бүгдийг нь жигд болтол сайтар холино. Зуурсан гурил зуурах. Энэ нь уян хатан болж хувирна.
Алхам 2
Жигнэх тавгийг цөцгийн тосоор тосолж, зуурсан гурилаа тавиад гадаргуу дээр жигд тараана. 180 градус хүртэл халаадаг зууханд хийж, 35-40 минутын турш алтан шаргал хүрэн жигнэнэ.
Алхам 3
Бисквитийг зуухнаас аваад хөргөөд хоёр бялуу болгон хуваана. Доод бялуу нь дээд хэсгээс илүү нимгэн байх ёстой. Бялууны ёроолд таваг тавиад дугуйлангаа шууд хайчилж ав. Дээд бялуу, чимэглэлийг сараалжтай болгоно.
Алхам 4
Цөцгий бэлтгэ. Цөцгийн тосыг холигчоор хутгаад хэсэг хэсгээр нь өтгөрүүлсэн сүү нэмнэ. Какао нунтаг нэмээд нэгэн жигд болтол бүх зүйлийг сайтар холино.
Алхам 5
Самарыг хутгагч дээр том ширхэгтэй үйрмэг болгон нунтаглана. Доод бялууг тосоор тосолж, самар цацна. Үлдсэн тосыг үйрмэг, самар дээр нэмээд бүгдийг нь сайтар холино.
Алхам 6
Үр массыг доод бялуу дээр хийж, гадаргуу дээр жигд тэгшлээрэй. Бялууг хүйтэн газар 2-5 цагийн турш тавина. Хөлдөөсөн бялууг элсэн чихэрээр цацаж үйлчил.
