Энэ бол маш амттай бялуу бөгөөд өөр хоорондоо маш сайн нийцдэг олон тооны бүтээгдэхүүнийг агуулдаг гэдгээрээ бусадтай адилгүй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Туршилтын хувьд:
- - өндөг - 2 ширхэг;
- - сүү - 4 tbsp. халбага;
- - цөцгийн тос - 125 грамм;
- - элсэн чихэр - 100 грамм;
- - ваниль - 1 багц;
- - гурил - 200 грамм;
- - давс;
- - цардуул - 50 грамм;
- - жигд нунтаг - 10-12 грамм;
- - какао - 50 грамм;
- - гашуун бүйлсний ликёр эсвэл коньяк - 3 хоолны халбаганууд;
- - газрын жигнэмэг (хэлбэрийн хувьд) - 3 хоолны халбаганууд.
- Цөцгийн хувьд:
- - желатин (4 навч) - 10 грамм;
- - тос - 200 миллилитр;
- - түргэн уусдаг кофе 5 хоолны халбаганууд;
- - гэрийн бяслаг - 500 грамм;
- - ванилийн сахар - 3 багц.
- - Нэмэлт:
- - интоорын компот - 1/2 литр;
- - интоорын шүүс - 1/4 литр;
- - цардуул - 20 грамм;
- - элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага;
- - шанцай - 1-2 tbsp. халбага;
- - нимбэг - 1 ширхэг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Шарыг элсэн чихэр, сүү, ванилийн элстэй холигчоор сайтар үрнэ. Цөцгийн тосыг халааж, ташуурдсан шар дээр нэмнэ. Гурилыг какао, цардуул, жигд нунтагаар холино. Урьдчилан бэлтгэсэн хуурай найрлагаар ээлжлэн ээлжлэн ээлжлэн цагаан шараа нэмээд шар дээр нэмнэ.
Алхам 2
Суурийг тосолж, талхны үйрмэгээр цацна. Бэлэн зуурсан гурилыг сууринд хийнэ. 190 градусын зууханд урьдчилан халаа. 25 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 3
Интоорыг задална. Компот, яснаас сонгоорой. Цардуул (20 грамм) жүүс, сараалжтай хальс, шанцайтай хамт буцалгана. Энэ нь өтгөрч эхлэхэд нимбэгний шүүсийг асгаж, хүсвэл интоор дээрээ элсэн чихэр нэмнэ. Холимогийг сэрүүн газар тавь.
Алхам 4
Хөргөсөн жигнэмэгийг хоёр хэсэгт хуваа. Ликёр эсвэл коньякаар цацна. Интоорын талыг царцдасын ёроолд тавь. Жигнэмэгийн хоёр дахь хэсгийг хучиж, дээрээс нь интоор тараана. Цөцгий элсэн чихэр, кофе, ваниллинтай холино. Желатиныг усанд уусгана. Дараа нь тэнд 5 tbsp нэмнэ. цэвэр бяслагны халбага. Өтгөрүүлсэн зуслангийн бяслагаар бялуу, талыг тослох. 2 цагийн турш уухын тулд хөргөгчинд хийнэ. Чимэглэхээсээ өмнө какао, интоороор шүршинэ.
