Энэхүү чихэрлэг амт нь Испанийн алдарт амттан бөгөөд ихэвчлэн нугат, бүйлс, шоколаднаас гаргадаг. Гэхдээ энэ жороор найрлага нь арай өөр боловч Туроны амтанд ямар ч байдлаар нөлөөлөхгүй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 150 гр хар шоколад (70% -аас какао);
- - 400 гр hazelnuts (түүхий);
- - 200 гр элсэн чихэр;
- - 8 tbsp. л. ус;
- - 2 хэрэм;
- - 150 гр зөгийн бал;
- - 150 гр ялтсуудыг дүүргэлгүй (нимгэн).
Зааварчилгаа
1-р алхам
Жигнэмэг дээр hazelnuts тарааж, 1800 С хүртэл халаагаад 15 минутын турш зууханд хийнэ. Самараа зуухнаас аваад алчуурныхаа хагас дээр тавиад нөгөөгөөр нь таглана. Бор арьсыг "хальслах "ын тулд цөмийг нь алчуураар сайтар үрж цэвэрлэнэ.
Алхам 2
Саванд 2 хоолны халбагатай хольсон 50 мл ус буцалгана. л. элсэн чихэр, жижиглэсэн шоколадыг сироп дээр хэсэг болгон тавь. Байнга хутгаж шоколадыг хамгийн бага гал дээр хайлуулна.
Алхам 3
Зөгийн балыг тусдаа саванд хийж, жижиг гал дээр тавиад 6-10 минутын турш хооллоорой: тавган дээр дусаасан зөгийн балны дусал талсжих ёстой.
Алхам 4
Цагаан арьстнуудыг халуунд тэсвэртэй саванд хийж бага зэрэг буцалсан устай саванд хийж (бага зэрэг байх ёстой) цагаан арьстнуудыг өтгөн хөөс болгон цохино.
Алхам 5
Үлдсэн ус, элсэн чихрээс хөнгөн карамельыг дунд зэргийн гал дээр буцалгаад (4-5 минут болно) зөгийн бал дээр хийнэ. Үр хольц дээр шоколад, самар, уураг нэмнэ.
Алхам 6
Самбар дээр вафльныхаа талыг бага зэрэг давхцуулж тавиад шоколад самарны массыг ~ 4 см-ийн давхаргаар түрхээд дээрээс нь үлдсэн вафлигаа тавь. Туроныг бага зэрэг хөргөнө. Үйлчлэхээс 1 цагийн өмнө амттанг бүрэн хөргөнө.
