Шоколадтай tart бол Францын хоолны нарийн боовоор хийсэн уламжлалт задгай бялуу юм. Манай тохиолдолд энэ нь амттай hazelnut дүүргэлтээр дүүргэгдсэн байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Туршилтын хувьд:
- - 100 гр цөцгийн тос
- - 1 шар
- - 1200 гр гурил
- - 80 гр элсэн чихэр
- - 3 tbsp. какао нунтаг
- - чимх давс
- Дүүргэлтийн хувьд:
- - 250 гр элсэн чихэр
- - 70 мл ус
- - 1 tbsp. меласс
- - 130 мл өтгөн тос
- - чимх давс
- - 2 аяга шарсан самар
- - 50 гр цөцгийн тос
- - 40 гр хар шоколад
- Цөцгийн хувьд:
- - 150 мл-ийн өтгөн тос
- - 1 tsp самрын ликёр
- - 50 гр элсэн чихэр
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуурмаг бэлтгэхийн тулд та гурил, давс, какао холино.
Алхам 2
Элсэн чихэр, цөцгийн тосыг холигч саванд хийж шараар нь цохино.
Алхам 3
Гурилын хольцыг зуурмаг дээр нэмж, нэгэн төрлийн масс олж авах хүртэл холино. Зуурсан гурилан дээрээс бөмбөгийг сохроод тугалган цаасаар боож хөргөгчинд 20 минут байлгана. Хөргөсний дараа үүнийг нимгэн өнхрүүлж, tart тавган дээр хийж, сэрээгээр хийж, 25 градусын турш 200 градусын турш жигнэх хэрэгтэй. Дүүргэгчийг байрлуулахаас өмнө tart-ийг бүрэн хөргөнө.
Алхам 4
Бөглөхийн тулд та саванд ус, сироп, элсэн чихэр хийх хэрэгтэй. Дунд зэргийн гал дээр буцалгана. Шингэн нь цайвар зөгийн бал өнгөтэй байх ёстой.
Алхам 5
Дараа нь цөцгийн тос, дараа нь цөцгий болгоомжтой нэмнэ. Холимогийг нэгэн төрлийн болтол зөөлөн хутгана.
Алхам 6
Шарсан самараа хийгээд 10 минутын турш дунд зэргийн гал дээр буцалгана. Дараа нь энэ массыг хөргөсөн tart-д хийгээд 15-20 минутын турш зууханд хийнэ. Чимэглэхээсээ өмнө tart хөргө.
Алхам 7
Цөцгий хувьд холигчоор цөцгий тосыг дунд зэргийн хурдтай холино. Дараа нь хурдыг бууруулж, элсэн чихэр, ликёр нэмнэ. Цөцгий бэлэн боллоо.
Алхам 8
Одоо шоколадыг хайлуулж, хээ хуараар чимэглээрэй. Цөцгийтэй хамт үйлчил.
