Чихмэл мөөг бол хамгийн дуртай зүйлсийн нэг юм. Эдгээрийг бэлтгэхэд хялбар бөгөөд төгс хэмжээ, хэлбэртэй байдаг. Энэ нь гахайн мах, бяслаг, шаржигнуур талхны үйрмэгээр дүүргэсэн маш их хоолны дуршилтай, сэтгэл ханамжтай зууш болж хувирдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 4 tbsp. л. талхны үйрмэг;
- - 12 мөөг;
- - 1 tbsp. л. цөцгийн тос;
- - 5 ширхэг гахайн мах;
- - 1 жалапено чинжүү;
- - 1/2 сонгино;
- - 1 tbsp. л. бяслаганы крем;
- - 1 хумс сармис;
- - 60 грамм Чеддар бяслаг;
- - чинжүү, давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Жижиг саванд цөцгийн тос, хайлсан, талхны үйрмэгийг холино.
Алхам 2
Мөөгийг хальсалж, угааж, ишийг нь огтолно.
Алхам 3
Сонгино, чинжүүгээ цэвэрлэж, угааж, нилээд цавчих. Сармисыг хальсалж, цавчих.
Алхам 4
Хайруулын тавган дээр гал дээр тавиад дахин халаагаад нилээд жижиглэсэн гахайн мах нэмээд шарна. Дараа нь хүнсний ногоо, жижиглэсэн мөөгний хөл нэмнэ. Давс, чинжүү, зөөлөн болтол нь хуурна. Дараа нь аяганд шилжүүлээд бага зэрэг хөргөнө.
Алхам 5
Тусдаа саванд чеддар бяслагыг цөцгийтэй бяслагтай холино. Энэ хольц дээр дулаан ногоо нэмээд сайтар холино.
Алхам 6
Үүссэн дүүргэлтийг урвуутай мөөгний малгайнд хийж, дээр нь цөцгийн тосоор хутгасан талхны үйрмэгээр цацна. Шарах шүүгээгээ 180 хэмд халааж, мөөгийг хорин минутын турш жигнэж, шаргал хүрэн зөөлөн болтол нь жигнэнэ.
