Цацагт хяруулын махыг бараг өөрийн жүүсээр чанаж иддэг тул амттай, амттай болдог. Цитрус, цагаан дарсны маринад нэмсэн нь энэ хоолонд онцгой увидас өгдөг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 820 гр цацагт хяруул;
- - 315 гр шохой;
- - 185 мл хуурай цагаан дарс;
- - 35 гр хүрэн сахар;
- - ногоон;
- - 85 мл нимбэгний шүүс;
- - 150 гр элсэн чихэр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Шохойг угааж, нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваа. Ногоон ногоог сайтар зайлж, хатаагаад цавчих.
Алхам 2
Цацагт хяруулын махыг угааж, хатаагаад жижиг хэсгүүдэд хуваана. Дараа нь хазуулсан газар бүрийг давс, чинжүү, шувууны амтлагчаар үрнэ (заавал биш).
Алхам 3
Зуурдаггүй тусгай жигнэмэг аваад ургамлын тосоор тосолж, дотор нь бэлтгэсэн шохойн дугуйлан хийнэ. Дараа нь жижиглэсэн ногоонуудаа дээр нь тавиад дээр нь цацагт хяруулын махны хэсгийг тавиарай.
Алхам 4
Зуухаа зөв халаагаад, цацагт хяруулын тавгийг 65 минут орчим байлгана.
Алхам 5
Нимбэгний шүүсийг цагаан дарс, элсэн чихэртэй сайтар холино. Цацагт хяруулыг зуухнаас гаргаж аваад, чанаж болгосон холимогоор асгаж, хальсаар хучиж, дахин 35 минутын турш зууханд хийнэ.
Алхам 6
Үүний үр дүнд цацагт хяруулын мах зөөлөн, зөөлөн бөгөөд гайхалтай амттай болдог.
