Мөөгөнцөргүй зуурмагаар улаан буудайн цөцгийтэй хийсэн ялам бялуу нь таны оройн цайнд тааламжтай нэмэлт болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Эхлүүлэх соёлын хувьд:
- - гурил - 1 шил
- - ус - 2 шил
- - элсэн чихэр эсвэл зөгийн бал - 1 tsp.
- Туршилтын хувьд:
- - улаан буудайн исгэх - 250 мл
- - гурил - 2 аяга
- - элсэн чихэр - 4 - 5 tbsp.
- - ургамлын тос - 2 хоолны халбаганууд
- Дүүргэлтийн хувьд:
- - ялам - 3 аяга
- - гурил - 0.5 аяга
- - элсэн чихэр - амсах болно.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Стартерийн өсгөвөрийг бэлтгэхийн тулд гурил, усыг хольж, бага зэрэг сахар эсвэл зөгийн бал нэмж тэжээл өгч, гарааны соёлын исгэх явцыг түргэсгэх хэрэгтэй. Энэ хольцтой савыг өрөөний температурт нэг өдөр байлгана. Үүний дараа та гарааны соёлыг хөргөгчинд хийж болно. Бүтээгдэхүүний нэг хэсгийг авах бүрт та гурил, ус нэмэх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр бэлэн исгэлэн үргэлж бэлэн байх болно.
Алхам 2
Улаан буудайн гарааг ургамлын тос, элсэн чихэртэй хольж, ердийн гурил нэмж, зуурсан гурил зуурахад зөөлөн, мөөгөнцрийн найрлагатай төстэй болно. Гурилыг үлдсэн хоолтой харьцуулахын тулд зуурсан гурилаа хэсэг хугацаанд байлгаарай. Энэ хугацаа нь бөглөх бэлтгэл хийхэд хангалттай.
Алхам 3
Бөглөх бэлтгэлийн хувьд зөвхөн ялам тохиромжтой биш, бас шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн ямар ч жимс тохиромжтой байдаг. Хөлдөөсөн хэсгүүдийг тасалгааны температурт 10 ба түүнээс дээш минут байлгаж, үүссэн шингэнийг зайлуулах хэрэгтэй. Жимсийг элсэн чихэрээр хутгаж, жүүс гарах хүртэл хүлээнэ үү. Үйл явцыг хурдасгахын тулд та жимсийг бага зэрэг нухаж болно. Дараа нь жимсийг гурилтай холино.
Алхам 4
24 - 26 см диаметртэй дугуй хэлбэртэй хэлбэрийг тосоор тосолно. Одоо зуурсан гурилаа 5-10 мм-ийн зузаантай давхаргад хийж, хэвэнд нь хийж, зуурсан гурилын ирмэг чөлөөтэй унжна. Дараа нь маягтыг дүүргэж дүүргэж, зуурсан гурилынхаа ирмэгийг хүссэнээрээ тэгшлээрэй. Илүүдэл зуурсан гурилыг тайрч, дүүргэгч дээр сараалжтай болгох боломжтой бөгөөд энэ нь бүгд амтаас хамаарна.
Алхам 5
Ялам бялууг 40 минутын турш 180 - 200 градусын температурт жигнэнэ. Бэлэн бялууг бүрэн хөргөнө, дараа нь хэвнээс нь аваад хэсэг болгон хувааж аваарай, эс бөгөөс дүүргэлт тархах болно.
