Зүүн хоол нь бусад орны уламжлалт хоолныхоос өөр өөрийн гайхалтай ялгаатай шинж чанартай байдаг. Энэхүү дорнын тахианы хөхний жор нь зөгийн балны сайхан амтыг тансаг амтлагчтай хослуулдаг. Кунжутын үр нь тавагны өвөрмөц чанарыг нэмж өгдөг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 500 гр тахианы хөх
- - 2 tbsp. л. зөгийн бал
- - Шар буурцгийн соус
- - ургамлын тос
- - 2 хумс сармис
- - цагаан гаа үндэс
- - карри
- - хар чинжүү
- - давс
Зааварчилгаа
1-р алхам
Цагаан гааны үндсийг хутгаар эсвэл кофе бутлуурын хамт сайтар нунтаглана. Энэ найрлагын хэмжээг таны үзэмжээр авч болно.
Алхам 2
Тахианы хөхийг жижиг хэсгүүдэд хувааж, тус бүрийг нь давс, хар чинжүү, карригаар сайтар үрж цэвэрлэнэ.
Алхам 3
Сармисаа хутгаар хэрчиж тахианы хөхөнд нэмнэ. Ажлын хэсгийг гараараа сайтар хольж, сэрүүн газар нэг цагийн турш даршилж байлгана.
Алхам 4
Бага зэрэг ургамлын тосоор хайруулын тавгийг халаана. Зөгийн бал хэдэн халбага нэмнэ. Ургамлын тос, зөгийн балны хольцыг байнга хутгахдаа найрлагыг нь бага зэрэг халаана.
Алхам 5
Тахианы махны буланг хайруулын тавган дээр нэмнэ. Тахианы махыг хоёр талдаа алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна. Хоол хийхээс хэдэн минутын өмнө кунжутын үрийг тахианы хөхөнд их хэмжээгээр цацна.
Алхам 6
Дорно дахины тахианы хөхийг ширээн дээр ногооны хачираар хийж, шинэ өвсөөр чимэглэсний дараа хоол хийж болно.
