Омлет бол өглөөний хоол юм. Энэ нь танд үдийн цайны цаг хүртэл идэвхтэй байх хангалттай эрч хүчийг өгөх болно. Хэрэв та өндөг, мөөгөнцөр, ургамал нэмбэл таваг нь бүр илүү сэтгэл хангалуун, амттай болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 6 өндөг;
- 2 tbsp цөцгий 20% өөх тос;
- 300 гр мөөг;
- 2 жижиг сонгино;
- 1 хонхны чинжүү;
- багц яншуй эсвэл dill;
- ургамлын тос;
- давс, чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Шөл бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд мөөг - шампиньон эсвэл зөгийн балны мөөгийг зайлж, хүйтэн устай саванд хийнэ. Нэг газарт хальсалж, хагасыг нь хуваасан сонгино, хар чинжүү нэмнэ. Усыг буцалгаж, шөлийг дор хаяж хагас цагийн турш хооллоорой. Хоол хийх хагасыг нь усаар амтлана. Шингэний гадаргуугаас үүссэн хөөсийг үе үе арилгана. Дараа нь шөлийг тунгалаг болтол шүүнэ. Мөөгийг дараа нь ашиглахад зориулж тавь.
Алхам 2
Өндөгийг гүн гүнзгий саванд хийнэ, дараа нь хумсны эсвэл холигчоор цохино. Тэнд ус нэмнэ - нэг өндөг тутамд 1 халбага - цөцгий. Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг тэнцүү хэмжээний тосоор сольж болно. Давс, нунтагласан хар чинжүү, мөн хэрчсэн ногооны тал хувь, өмнө нь чанаж болгосон мөөгний шөлний дөрөвний нэгийг нэмнэ. Бүх бүтээгдэхүүнийг дахин хумсны.
Алхам 3
Сонгино хальсалж, нилээд цавчих. Ургамлын тосоор халаасан хайруулын тавган дээр 3-4 минут байлгана. Болгарын чинжүүгээс үр, иш, дотоод хаалтыг ав. Үүнийг нимгэн тууз болгон хайчилж, ижил хайруулын тавган дээр тавь. 2 минутын турш хооллоорой. Шөлөөс үлдсэн мөөгийг хайчилж ав. Жижиг хэсгийг хэвээр нь үлдээж болно. Дараа нь тэдгээрийг сонгино дээр хийж, зуухны температурыг бууруулж, мөөгтэй ногоог дунд зэргийн гал дээр дахин 3-4 минут буцалгана. Та холимог дээр 1 халбага цөцгий хийж болно. Давс, шинэхэн нунтагласан хар чинжүү нэмнэ.
Алхам 4
Зодуулсан өндөгнүүдийг мөөг, сонгино, чинжүү дээр хийнэ. Омлетаа 3-4 минутын турш чанаад, дараа нь модон хусуураар эргүүлээд нөгөө талд нь хуурна. Үлдсэн өвсийг цавчих - энэ нь dill, яншуй, лаврын байж болно - хоол хийхээс нэг минутын өмнө таваг дээр цацна. Бэлэн болсон омлетыг хэсэг хэсгээр нь халуунаар нь үйлчил. Үүний хамгийн сайн нэмэлт нь цөцгийн тосоор шарсан croutons эсвэл шарсан цагаан талх байх болно.
