Энэ бялуу Францын Лоррейн мужаас бидэнд ирсэн юм. Энэ бол бяслаг, өндөгний дүүргэгчээр дүүргэсэн задгай бялуу юм. Сонгодог бялуу нь тахианы махыг мөөгөөр дүүргэхийг шаарддаг боловч одоо энэ бялууг маш өөр чигжээсээр хийсэн болно. Жишээлбэл, гахайн махтай бялуу амттай байдаг. Энэ нь халуун өглөөний хоол эсвэл хүйтэн хоолны дуршилтай хоолоор үйлчилж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Бялууны хувьд:
- - 12 tbsp. гурил
- - 6 tbsp. маргарин эсвэл цөцгийн тос
- - 2 шар
- - амсах давс
- Дүүргэлтийн хувьд:
- - 4 зүсмэл гахайн мах
- - 2 өндөг
- - 5 tbsp. сүү эсвэл цөцгий
- - 100 гр бяслаг
- - давс, амтлагч халуун ногоо
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуурмагийг хоол хийх. Цөцгийн тос эсвэл маргариныг гурилтай хольж, хуруугаараа үрж ав. Шар нэмээд хутгана. Хатуу байвал та нэг халбага ус эсвэл сүү нэмж болно. Зуурсан гурилаа зуурч, тугалган цаасаар боож, хөргөгчинд хагас цагийн турш тавина.
Алхам 2
Зуухыг 220 градус хүртэл халаана. Зуурсан гурилыг хэлбэрт тарааж, сэрээгээр цоолно. Бид 10 минутын турш зууханд хийнэ.
Алхам 3
Гахайн махыг хэсэг болгон хувааж, бага зэрэг хуурна. Бяслаг үрж цэвэрлээрэй. Өндөгийг сүүгээр зодоод бяслаг, давс, халуун ногоо нэмнэ. Бялуу дээр гахайн махыг тарааж, өндөгний бяслагны хольцоор дүүргэнэ. Бид дахиад 20 минутын турш зууханд буцаж очно. Бялуу бэлэн боллоо.
