Винигрет бол Оросын ширээн дээрх хамгийн дуртай зууш юм. Зөвхөн дур булаам өнгөөрөө дур сонирхлыг нь илтгэдэг энэхүү тод салатгүйгээр олон амралт дуусдаггүй. Гэрийн эзэгтэй тус бүр винигретийг өөрийнхөөрөө бэлтгэдэг боловч нишингэ нь ямар ч жороор заавал байх ёстой зүйл байх болно. Хэрэв та салат дээр даршилсан байцаа нэмбэл хоолонд онцгой амт өгөх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - манжин 400 гр
- - лууван 300 гр
- - төмс 400 гр
- - даршилсан байцаа 200 гр
- - даршилсан эсвэл даршилсан өргөст хэмх 200 гр
- - сонгино 150 гр
- - лаазалсан ногоон вандуй 100 гр
- - ургамлын тос
- - давс
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нишингэ, лууван, төмсийг хальсалж, бага зэрэг давсалсан усанд зөөлөн болтол буцалгана. Бүх ногоог тус тусад нь чанаж болгоно.
Алхам 2
Сонгино нилээд цавчих, даршилсан өргөст хэмхийг жижиг шоо болгон хуваа.
Алхам 3
Хэрэв даршилсан байцаа хэт давслаг эсвэл исгэлэн байвал түүнийг бага зэрэг усаар зайлж угаана. Хэрэв байцаа бүдүүн хэрчсэн бол түүнийг жижиглэх хэрэгтэй.
Алхам 4
Буцалсан нишингэ, төмс, лууваныг 1х1 см орчим хэмжээтэй шоо болгон хайчилж ав.
Алхам 5
Бүх ногоог зөөлөн хольж, ногоон вандуй нэмнэ. Салатаа ургамлын тосоор давсалж, амталж давслаад таваг бэлэн болно.
