Анхны бяслагны бялуу нь ширээн дээр гайхалтай харагдаж байна, гэхдээ бэлтгэл нь бага зэрэг хөдөлмөрлөдөг. Ийм "шаахайнууд" -ийг анхны амтат бэлэг болгон танилцуулж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Туршилтын хувьд:
- - 3-3, 5 аяга гурил;
- - Хуурай мөөгөнцрийн 2 халбага (50 гр шинэхэн шахсан);
- - 1 шил сүү;
- - 1/2 халбага давс;
- - 200 гр цөцгийн тос;
- - 2 tbsp. элсэн чихэр халбага;
- Дүүргэлтийн хувьд:
- - гэрийн бяслаг;
- - өндөг;
- - элсэн чихэр;
- - үзэм;
- - ваниллин;
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуурсан гурилаа бэлтгэ. Мөөгөнцрийг давстай хольж, сүү, элсэн чихэр, зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, гурил нэмнэ.
Зуурсан гурил зуураад гарныхаа ард сайн унах болно. Үүнийг хөргөгчинд 4 цагийн турш байрлуулна.
Зуурмагийг бага зэрэг халааж, зүсэхээсээ өмнө бяслагтай бялуу хийж идээрэй.
Алхам 2
Цаасан дээр загвар зурж, хайчаар хайчилж ав. Бэлэн зуурмагийг тэгш өнцөгт давхарга болгон гаргаж, үүнээс нарийн тууз болгон хуваа.
Алхам 3
Энгийн энгийн нэхэх туузыг цаасан хэв маягийн хэмжээтэй тэгш өнцөгт хивсэнд хийж, илгэн цаасны хуудсан дээр байрлуулна. Загварыг зуурсан гурилан дээр тавиад, илүүдэл хэсгийг хутгаар таслав. Зуурмагийн туузаар хийсэн торон дээр жижиг хуваалт байрлуулж, аарцны бөглөөгөөр дүүрэх хотгорыг үүсгэнэ.
Алхам 4
Аарцаар дүүргэж бэлтгэ: гэрийн бяслаг, өндөг, элсэн чихэрээ нэгэн жигд болтол холино, ваниллин, үзэм нэмээд бүгдийг нь сайтар холино. Аарцны бөглөөг зууван хэлбэрт оруулан халбагаар зөөлөн тэгшлээрэй.
Алхам 5
Сүлжмэл хэлээ өндөр гутал дээр болгоомжтой эргүүлээрэй. Үүнийг хийхийн тулд илгэн цаасны ирмэгийг нэг гараараа өргөж, нөгөө гараа цаасны доор авч, торыг хагалалгүйгээр зөөлөн хэлээ "bast гутал" руу эргүүлнэ. Илүүдэл хэлний зуурмагийг тайрч эсвэл "bast гутал" -ны доор байрлуулж, бүтээгдэхүүнийг зохих хэлбэртэй болгоно.
Алхам 6
"Шилдэг гутал" -ын нүхний ирмэгийн дагуу зуурмагийн туузнаас жигд хүрээ хийж, өндөгний шараар тосолж, үлдсэнийг нь цөцгийн тос эсвэл цөцгийтэй хольсон бүлээн сүүгээр тосолно. Бүтээгдэхүүний үзэсгэлэнтэй улаан өнгө хүртэл 200-210 ° C температурт "bast гутал" жигнэх. Талх нарийн боовны бүтээгдэхүүнийг зуухнаас аваад 15 минутын турш хөргөөд, давхар атираат алчуураар хучна.
