Шарсан хоол хийх нь хамаатан садан, найз нөхөдтэйгээ уулзах сайхан боломж юм. Харамсалтай нь, зугаалга хийсний дараа та түргэн тусламж дуудах шаардлагатай болдог. Энэ бүхэн нь байгальд зүй бус зан авиртай холбоотой юм. Үүнээс зайлсхийхийн тулд та аюулгүй шарсан мах бэлтгэх дүрмийг мэдэх хэрэгтэй.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Байраа бэлд. Зуухыг тоноглохдоо галын аюулгүй байдлын дүрмийг үл тоомсорлож болохгүй. Талбай нь тэгш байх ёстой бөгөөд хучилтын хавтан, чулуу, элс зэргээр байрлуулна. Ойролцоогоор ус үргэлж байгаа эсэхийг шалгаарай. Барилга байгууламжийг ойролцоох барилгуудаас хол байрлуул. Гал зуухны ойролцоо хоол, аяга таваг байрлуул. Салхийг ажигла. Түүнчлэн, бороо орох тохиолдолд халхавчаа арчлах хэрэгтэй.
Алхам 2
Зөв нүүрсийг сонгоорой. Шарсан махыг хоёрдогч нүүрсээр хоол хийх явцад хорт хавдар үүсгэдэг бодисууд - бензопиренууд ялгардаг. Бэлэн нүүрсийг ашиглах нь мэдээжийн хэрэг маш тохиромжтой, гэхдээ цөөхөн хүн үүнийг аюултай гэдгийг ойлгодог. Онкологийн өвчний эрсдлийг багасгахын тулд кэшлинг зөвхөн гацуураас бусад модны модонд хийж идээрэй, учир нь бензопирен их хэмжээгээр ялгаруулдаг.
Алхам 3
Температураа ажигла. Хүчтэй, удаан хугацаагаар халаах замаар kebab бэлтгэх үед "уургийн пиролизийн бүтээгдэхүүн" - хорт хавдар үүсгэдэг бодисууд ялгардаг. Уургийн пиролизийн хор хөнөөлийг багасгахын тулд kebab-ийг аль болох бага температурт чанаж болгоно.
Алхам 4
Хажуугийн тавагны талаар бүү мартаарай. Хүнсний ногоо, өвс ногоог шарсан махаар үйлчилдэг нь нүүрсэн дээр чанаж болгосон хоолонд үүсдэг хортой бодисыг саармагжуулдаг гэдгийг мэддэггүй. Саармагжуулагч нь А, Е, С аминдэм юм. Тиймээс шарсан маханд улаан амтат хонхны чинжүү, дилл, яншуй зэргийг өгөх хэрэгтэй. Нэмж дурдахад төмс, ногооны салат зэрэг хүнсний ногооны эсвэл хулдаасны тосоор амтласан аяга таваг ижил төстэй шинж чанартай байдаг. Чидун жимсний тосыг Е витамин агуулаагүй тул бүү хэрэглээрэй.
Алхам 5
Өөрийгөө ажигла. Хэт их kebab идэх нь уургийн хордлогод хүргэдэг бөгөөд энэ нь хамгийн хүчтэй бөгөөд үхэлд хүргэдэг. Тиймээс, ямар ч тохиолдолд шарсан махыг хэтрүүлэн идэж болохгүй. Юуны өмнө нойр булчирхай илүүдэл уургийн улмаас зовж шаналах бөгөөд энэ нь үхэлд хүргэж болзошгүй юм.
Алхам 6
Нүд, биеэ түлэгдэлтээс хамгаалаарай. Шарсан мах бэлтгэхдээ нүдийг чинь халуун очоос хамгаалах тусгай шил, нарны шил ашиглаарай.
