Магадгүй та сам хорхойн фунчос гэх мэт амттангийн талаар хараахан сонсоогүй байж магадгүй юм. Энэхүү хоол нь Дорнодоос үндэс суурийг нь авдаг. Функоше бол бараг үндэсний хоол юм. Тунгалаг шинж чанараараа шилэн гоймон гэж нэрлэдэг. Өөрөө туршаад үзээрэй!
Жин хасах зориулалттай функоза
Энэ хоол нь жингээ хасах, хатуу хоолны дэглэм барихыг хүсдэг хүмүүсийн дунд түгээмэл хэрэглэгддэг. Функоза нь өндөр илчлэгтэй хоолонд тооцогддоггүй тул хүний өдөр тутмын хоолны дэглэмийг төгс төгөлдөр болгож чаддаг.
Гэрийн нөхцөлд функцыг хэрхэн амттай хоол хийх талаар
Функоза нь олон бүтээгдэхүүнтэй сайн нийцдэг тул энэ хоолыг туршиж үзэхээс бүү ай, үүнийг муудах нь бараг боломжгүй юм. Энэ нь ялангуяа сам хорхойтой сайн зохицдог. Энэхүү амтат хоолыг хийх нь тийм ч их асуудал биш юм.
Сам хорхойтой фунчёо бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- funchose гоймон –1 багц;
- лууван - 1 ширхэг;
- сонгино - 1 ширхэг;
- болгарын чинжүү - 2 ширхэг;
- халуун чинжүү - 2 ширхэг;
- сам хорхой - 300-500 гр.;
- шар буурцаг сумс - 50 мл;
- сармис - 3 хумс;
- цагаан гаа - жижиг хэсэг;
- ургамлын тос - 30 мл;
- килантро;
- давс.
Сам хорхойг хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Хоол хийх нь сам хорхойг хальслахаас эхэлдэг. Тэд буцалж буй усанд буцалгаж байх ёстой дараа. Дараагийн алхам: шилэн гоймоныг буцалгана. Үүнийг хийхийн тулд энэ бүтээгдэхүүний дээр буцалсан ус асгаж, исгэж үлдээнэ үү.
Гэртээ функц өмсөх
Фунчо болон сам хорхойг буцалгаж байх үед та тавагны хувцаслалтыг бэлтгэхэд анхаарлаа хандуулж болно. Үүний тулд сонгино цагираг болгон хуваасан. Бусад найрлагыг жижиг тууз болгон хуваасан. Халуун чинжүү нилээд жижиглэсэн, цагаан гаа жижиглэсэн байна. Бүх найрлагыг хайруулын тавган дээр шилжүүлж, хэдэн минутын турш бага дулаанаар гүн шарна.
Бага зэрэг дараа нь чанасан, жижиглэсэн сам хорхой, шар буурцагны жан нь холимогт цутгагдана. Найрлага нь сайн хийгдсэн байх ёстой. Үүний дараа тэдэнд килантро нэмж, бүх зүйл холилдоно. Одоо хайруулын тавган дээрх агууламжийг чанаж болгосон шилэн гоймон руу хийнэ.
Хоолыг бага зэрэг давсалж, тос түрхсэн байх ёстой. Болов! Сам хорхойтой функозагаар үйлчилж болно.
