Цагаан шошоор үхрийн махны элэгний салат хийх арга

2024 Зохиолч: Brandon Turner | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 01:55

Чанасан шош, даршилсан өргөст хэмх бүхий элэгний салат нь өдөр тутмын цэс, баярын ширээнд хоёуланд нь тохирсон маш амттай, сэтгэл хангалуун хоол юм. Бэлтгэх нь таны цаг хугацаа их шаарддаггүй бөгөөд үхрийн махны элэг нь олон бүтээгдэхүүнтэй сайн зохицдог тул амт нь танд баяртай байх болно.

Орц:

• 250 гр үхрийн элэг;
• 220 гр цагаан шош;
• 3 дунд даршилсан өргөст хэмх;
• 1 лууван (дунд зэргийн хэмжээтэй);
• 6 хоолны халбага цөцгий (15% өөх тос);
• 3 ширхэг dill.

Бэлтгэл:

1. Хоол хийхээс өмнө цагаан шошыг зайлж, тоос шороо, жижиг хог хаягдлыг зайлуулж, гэмтсэн жимсийг зайлуулна. Дараа нь бүрэн чанаж болгосон бол буцалгана (шош ба усны харьцаа тус бүр нэгээс гурав, дараа нь шош хангалттай чийг шингээнэ).
2. Үхрийн элэгийг хагас цаг орчим сүү, усанд дэвтээж, бүх хальс, гуурсыг зайлуулж, дур мэдэн хувааж, давсалсан усанд зөөлөн болтол буцалгана. Элэгийг хөргөөд дараа нь бүдүүн ширхэгтэй үрж жижиглэнэ.
3. Чанасан чанасан лууваныг хальсалж, элэгнийхтэй адил үрнэ.
4. Нарийн grater дээр даршилсан (эсвэл даршилсан) өргөст хэмхийг үрж жижиглээрэй.
5. Бэлтгэсэн хоолоо саванд хийж, бид салат зуурах болно.
6. Илүүдэл шингэнийг зайлуулахын тулд чанасан шошыг коланд хийж усаар зайлж, өрөөний температурт хөргөнө. Үлдсэн найрлагатай саванд нэмнэ.
7. Салатыг өөх тос багатай цөцгийтэй хамт амтлаарай (өөрөөр та салат майонезаас ашиглаж болно). Хүссэнээр салатаа давслана.
8. Dill ногооныг мөн өөрийн үзэмжээр нэмдэг бөгөөд үүнийг нилээд жижиглэж, салат аяга руу илгээнэ.
9. Эцэст нь бүх салат найрлагыг халбагаар сайтар хутгана. Хоолыг хольсны дараа шууд идэхэд бэлэн болно.

Буцалсан шоштой элэгний салатыг ширээн дээр бие даасан хоол болон үндсэн хоолонд нэмэлт байдлаар өгдөг.