Элэг шиг ийм дайвар бүтээгдэхүүний ашиг тус, хүртээмжийг эртнээс мэддэг байсан. Гэхдээ хоолны мэргэжилтэн бүр, ялангуяа эхлэгчдийн дунд үүнээс юу бэлтгэж, хэрхэн зөв бууруулахыг мэддэггүй. Миний бодлоор элэг нь олон төрлийн салатанд амттай байдаг. Чухам энэ хэлбэрээр би түүнийг хурдан шаламгай хүүхдүүдэд хооллож өгдөг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - тахианы элэг - 250 грамм;
- - ногоон алим - 1 ширхэг;
- - гахайн өөх - 70 грамм;
- - дуртай олон төрлийн салат - 1 толгой байцаа;
- - улаан салат сонгино - 1 ширхэг;
- - нимбэг - 1 ширхэг;
- - хушга - 100 грамм;
- - давс, хар чинжүү - заавал биш;
- - цуу - 2 хоолны халбаганууд;
- - чидун жимсний тос - 2 хоолны халбаганууд.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Элэгийг сайтар зайлж, бүх хальс, сальта, савыг зайлуулна. Хоолонд гашуун амт орохгүй байхын тулд та элэгийг сүүнд хагас цаг орчим дэвтээж болно. Дараа нь хатаагаад үхрийн махны строганофф шиг нимгэн тууз болгон хуваа.
Алхам 2
Чидун жимсний тосоо хайруулын тавган дээр халаагаад дотор нь нилээд жижиглэсэн гахайн утсан махаа хуурна. Дараа нь элгээ нэмж, дунд зэргийн гал дээр 20 минут орчим хуурна.
Алхам 3
Одоо та ирээдүйн салатаараа үйлчилж эхэлнэ. Үүнийг хийхийн тулд шанцайны ургамал навчийг навч болгон задалж, зайлж, хатааж, ялтсууд дээр тавина. Дараа нь та алим, сонгино авч, хальсыг нь аваад тууз болгон хуваах хэрэгтэй. Хутгаж, нимбэгний шүүс дээр асгаж, шанцайны ургамал навч дээр тавь. Дээрээс нь элэг тавиад жижиглэсэн хушгаар цацна.
Саванд боолт хийхийн тулд халуун ногоо, цуу, чидун жимсний тос холино. Үйлчилж байхдаа салат дээр хийнэ.
