Харамсалтай нь хамгийн амттай хоол нь хамгийн их хор хөнөөлтэй болох нь олонтаа тохиолддог. Экоогигиен, токсикологийн хүрээлэн, мөн Үндэсний анагаах ухааны академийн мэргэжилтнүүд эрүүл мэнд, хайртай хүмүүсийнхээ эрүүл мэндэд хяналт тавьдаг хүмүүст маш чухал ач холбогдолтой хамгийн эрүүл бус хоол хүнсний ТОП-10-ыг гаргажээ. хүмүүс.
Шилдэг тав
Эмч, хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд хамгийн их хор хөнөөлтэй хүнсний бүтээгдэхүүнийг чипс, карбонатлаг нимбэгний ундаа гэж нэрлэдэг. Алгыг өгөх болсон шалтгаан нь өөх тос, нүүрс ус, мөн будагч бодис, амтыг нэмэгдүүлэгч бодисын төвлөрсөн холимог, сүүлд нь элсэн чихэр, хийн тэсрэх хольц байгаа явдал юм. Түүгээр ч үл барам өдөрт нимбэгний ундаатай ганц уут чипс идвэл жин хасна гэж бодох нь буруу юм. Үгүй ээ, зүгээр л гэдсээ эвдээд сайжрах хэрэгтэй.
Энэхүү үнэлгээний хоёрдугаарт орчин үеийн ертөнцөд өргөн тархсан түргэн хоолны газар ордог. Учир нь ихэвчлэн мах, шувуу, тосонд гүн шарсан хавтгай талх байдаг. Тэд ихэвчлэн химийн холимог агуулсан хорт хавдар үүсгэгч бодис ихтэй байдаг.
Гуравдугаарт, хиам, махан бүтээгдэхүүн, оросуудын хайрладаг төрөл бүрийн утсан мах. Банш, худалдаж авсан татсан махыг өтгөрүүлэгч, эмульсжүүлэгч, тогтворжуулагчийн агууламж өндөр тул ижил үнэлгээтэй гэж үзэж болно.
Дөрөвдүгээр байранд ихэвчлэн маргаринаар чанаж болгосон чихэр, бялуу, талх байдаг.
Лаазалсан хүнсний бүтээгдэхүүний ТОП-10-т тавдугаарт ордог тул үйлдвэрлэгчид ихэвчлэн давс, цуу, ижил төрлийн химийн бодисоор элбэг дэлбэг амтлагч хийдэг тул бүтээгдэхүүнийг удаан хугацаанд муудахыг зөвшөөрдөггүй.
Хортой байдлын хувьд 6-аас 10-р байр
Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд кофе, өндөр агууламжтай ундаа, төрөл бүрийн энергийн ундааг зургадугаарт оруулав. Загварлаг коктейлийн согтууруулах ундаатай хослуулан хор хөнөөл учруулж болзошгүй талаар ярих нь үнэ цэнэтэй зүйл биш боловч эдгээр ундаа нь хүний эрүүл мэндэд маш их аюул учруулдаг тул ходоодны хүчиллэгийг ихээхэн нэмэгдүүлдэг.
Долоо дахь өдөр шинжээчид зажилдаг чихэр, чупа-чупс, бохь зэргийг шүдэнд "хэрэгтэй" болгож тус тусад нь ангилсан.
Олон тооны оросуудын хөргөгчинд байдаг майонез, кетчуп аль хэдийн наймдугаарт орсон байна. Учир нь тэдгээрт транс тос, хортой хүчил, нэмэлт, карциноген орно, тийм ч их хэрэгцээтэй биш цуу, заримдаа маш их хэмжээгээр ордог.
Есдүгээр байранд шинжээчид дэлгүүрт худалдаж авсан сүү, тараг, ашигтай бактерийн агууламж тэгтэй маш ойрхон байрлуулав.
Аравдугаарт, орчин үеийн жижиглэнгийн худалдаа эрхлэгчид хямдхан, ухамсаргүй үйлдвэрлэгчдээс худалдаж авахыг хичээдэг хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ худалдаж аваарай. Ихэвчлэн бензопиренийг тэдний тариалалтад ашигладаг бөгөөд энэ нь хорт хавдар үүсгэдэг.
