Та бяслагны салатанд дуртай юу? Хэрэв тийм бол, магадгүй доорх жорууд нь таны хоолны гахайн банкинд гайхалтай нэмэлт болно. Бяслаг зууш хийж үзээгүй хүмүүст гал тогооны өрөөнд туршилт хийх сайхан боломж бий.
Өнөөдөр бидний ярилцах жор бүхий бяслагтай салатууд нь баярын ширээнд хамгийн тохиромжтой бөгөөд амт, гадаад төрхөөрөө танд таалагдах болно.
Бяслагны салатны жор 1-р дугаар
Одоо хэлэлцэх бяслагтай анхны салатыг бэлтгэхэд олон тооны найрлага шаардагддаггүй бөгөөд үүнийг хурдан хийж, галзуу амттай байдаг.
Хоол бэлтгэхийн тулд дараахь зүйлийг авна уу.
- 150 гр хиамны бяслаг. Та ердийн хатуу бяслаг авч болно, гэхдээ энэ нь хиамны бүтээгдэхүүн юм.
- 150 гр нүхтэй prunes;
- 150 гр чанасан тахианы булан;
- 2 тахианы өндөг;
- Майонезаас.
Бяслагтай салат бэлтгэх схем дараах байдалтай байна.
- Сонгосон бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Хэрэв та хиамны бүтээгдэхүүнд дургүй бол өөрийн сонгосон хатуу бяслагаар орлуулаарай. Гэхдээ салатыг үнэхээр халуун ногоотой болгодог нь хиамны бяслагны үнэр гэдгийг би тэмдэглэхийг хүсч байна.
- Тахианы махны булангийн үрийг дунд зэргийн хэмжээтэй шоо болгон хайчилж ав.
- Өндөг буцалгана, хөргөнө, хальсалж, жижиг шоо болгон хувааж, эсвэл том ширхэгтэй бутлагч дээр цавчих.
- Prunes угааж, дараа нь буцалж буй усан дотор дөрөвний нэг цагийн турш зөөлрүүлнэ. Үүний дараа усыг зайлуулж, prunes тууз эсвэл дурын хэсгүүдэд хуваана. Хэт их нунтаглаж болохгүй, хатаасан жимсний чихэрлэг амт нь салатанд онцгой чанар өгөх болно.
- Бэлтгэсэн орцуудаа холиод майонезаар бяслагаар салатаа амтлаад хольж үйлчилнэ.
Бяслагны салатны жор 2-р дугаар
Одоо хэлэлцэх жор болох бяслагны салат маш сэтгэл ханамжтай, үзэсгэлэнтэй болж хувирав. Энэ хоолыг "майонезгүй салат" гэж ангилж болно. Хоолны дуршилд өндөр илчлэгтэй соус байдаггүй ч амт нь үүнээс болж зовдоггүй.
Бяслагтай салат хийхийн тулд дараахь зүйлийг авна уу.
- 200 гр хатуу бяслаг;
- 150 гр туранхай сонирхогчийн мах;
- 1 улаан чинжүү;
- 1 дунд зэргийн шинэ өргөст хэмх;
- Шинэ ургамал: сонгино, яншуй, dill (хүссэн хэмжээгээр нь өөрчилнө).
Түлш цэнэглэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- 1 tbsp. л. ургамлын тос (чидун хэрэглэхийг зөвлөж байна);
- 1 tsp 9% цуу;
- Давс ба хар чинжүү заавал биш юм.
Бяслагны салатыг дараахь схемийн дагуу бэлтгэдэг.
- Сонгосон бяслагаа үрж жижиглээрэй.
- Хемийг нимгэн тууз болгон хайчилж ав.
- Өргөст хэмхийг угааж, хатаагаад, идэж болохгүй хэсгүүдийг нь аваад, том ширхэгтэй бутлагч дээр үрж үрнэ.
- Чинжүүгээ угааж, ишийг нь аваад үрийг нь цэвэрлээд ногоогоо нимгэн хэрчээд хуваана.
- Сонгосон ногооныг угааж, хатаагаад аль болох бага хэмжээгээр цавчих.
- Бэлтгэсэн найрлагыг тохиромжтой саванд нэгтгэнэ.
- Боолтыг бэлтгэж, тос, цууг тусдаа саванд хийж, давс, чинжүү нэмээд амсах болно.
- Бэлтгэсэн соустай бяслагтай салатаа амталж, тавгаа хутгана. Хоолны дуршлыг 10 минутын турш исгэж, үйлчилж болно.
Таны харж байгаагаар бяслагтай салатыг майонезаас эсвэл майонезаасгүйгээр бэлтгэж болно. Аль хоол нь илүү амттай болохыг дүгнэхэд хэцүү, хоолны дуршилыг хоёуланг нь хийгээд аль нь илүү таалагдахаа шийдээрэй.
