Далайн салат бол баярын ширээ, романтик оройн хоолонд тохиромжтой сонголт юм. Өдөр бүр далайн хоолны дуршил нь нэлээд тохиромжтой байдаг бөгөөд хамгийн гол нь энгийн, амттай жорыг мэдэх явдал юм.
Хэрэв та зочдод эсвэл гэр бүлдээ амттай хоолоор гайхуулахыг хүсвэл далайн гаралтай салат бэлтгэ. Хэрэв та дуут appetizer-ийг хэрхэн зөв хийхээ мэдэхгүй байгаа бол доорхи жорууд нь танд хоолны гайхалтай бүтээлийг бүтээхэд тусална.
Далайн салат, жорны дугаар 1
Одоо жорыг нь авч үзэх болно далайн хоол салат, энгийн байдлаараа баяртай байдаг. Хоол хийхийн тулд хамгийн бага бүтээгдэхүүн хэрэгтэй боловч салат нь гайхалтай, амттай, шүүслэг байх болно. Хоол хийхийн тулд:
- 500 гр далайн хоол. Далайн гаралтай коктейлийг сонгох нь хамгийн тохиромжтой, гэхдээ та дуртай далайн амьтдыг авч болно.
- 1 улаан эсвэл шар Болгарын чинжүү. Та өөр өөр өнгөт чинжүү тус бүрийг нэмж болно, ингэснээр далайн хоолны салат нь илүү тод, баяр ёслолын байдалтай харагдана.
- 500 гр шампиньон;
- Ногоон сонгино баглаа;
- Майонезаас амсах болно;
- Давс ба халуун ногоо нь заавал биш юм.
Далайн амтат салатыг дараахь схемийн дагуу бэлтгэдэг.
- Давсалсан усанд далайн коктейлийг буцалгана. Бүтээгдэхүүний хоол хийх хугацаа 3-5 минут байна. Нэмж дурдахад, савлагааны талаархи хоол хийх мэдээллийг уншиж, заримдаа үйлдвэрлэгчид далайн хоол хийхэд илүү урт хоол хийхийг зөвлөж байна.
- Хэрэв та шинэ мөөг худалдаж авсан бол угаагаад буцалгана. Бэлэн мөөгийг хөргөнө, хэмжээнээс нь хамаарч 2-4 хэсэг болгон хуваа. Хэрэв та лаазалсан мөөг худалдаж авсан бол тэдгээрийн усыг зайлуулж, шаардлагатай бол таслахад хангалттай.
- Чинжүүгээ угааж, ишийг нь аваад үрийг нь цэвэрлээрэй. Жижиг шоо болгон хүнсний ногоог хайчилж ав.
- Ногоон сонгино угааж, аль болох бага хэмжээгээр жижиглэнэ.
- Бэлтгэсэн хоолыг гүн гүнзгий саванд хийж, майонезаас нэмж хутгана.
- Далайн хоол хийхээс өмнө салатаа амталж, шаардлагатай бол таваг дээр давс нэмнэ.
Зарим гэрийн эзэгтэй нар салатанд чанасан биш шарсан мөөг нэмдэг болохыг тэмдэглэх нь зүйтэй. Та бас үүнийг хийж чадна, гэхдээ шарсан мөөг нь далайн хоолны амтыг унтраадаг гэдгийг санаарай.
Далайн салат, жорны дугаар 2
Хэрэв та зүгээр л амттай биш, бас далайн хоолонд дуртай салат хоол хийхийг хүсвэл доор танилцуулах жорыг анхаарч үзээрэй. Энэхүү хоол нь баярын ширээнд тохиромжтой бөгөөд бэлтгэхэд их цаг хугацаа шаарддаггүй.
Далайн салатны хувьд танд дараахь зүйл хэрэгтэй.
- 1 лаазалсан далайн хоол (ойролцоогоор 250 гр);
- Урт үр тарианы будаа - ¾ шил;
- 3 тахианы өндөг;
- 1 шинэ өргөст хэмх;
- Хөнгөн чидун - 12 ширхэг.
- 1 багц ногоон (яншуй, dill гэх мэт);
- Wine цуу (цагаан) - 1 tsp
- 3 tbsp. л. ургамлын тос (чидун жимсний тос авахыг зөвлөж байна);
- Давс нь заавал биш юм.
Далайн салат бэлтгэх алхамууд:
- Буцалж буй давстай усанд будаа буцалгана. Боодол дээрх үр тарианы хоол хийх хугацааг харна уу, энэ үзүүлэлт үйлдвэрлэгчээс үйлдвэрлэгчээс ялгаатай байж болно.
- Өндөгийг чанасан, буцалгаад хөргөнө, хальсыг нь аваад, өндөгийг том ширхэгтэй үрж жижиглэнэ.
- Чидун жимсийг цагирган хэрчинэ.
- Өргөст хэмхийг угааж, идэж болохгүй хэсгийг нь аваад, жижиг шоо болгон хуваа.
- Ногоон ногоогоо угааж, бага зэрэг хатаагаад аль болох жижигрүүл.
- Маринадыг далайн хоолноос зайлуулж, илүүдэл шингэнийг гадагшлуулна.
- Бэлтгэсэн орцуудаа нэгтгэж, далайн салатаа ургамлын тос, цуутай хамт хийж, тавагаа хутгана.
- Салатаар үйлчилж, хүссэнээрээ чимэглээрэй.
Дээр дурдсан жорыг тайлбарласан далайн салатыг ургамлын тос, цуугаар биш харин майонезаар амтлаж болно. Энэ бол амтлах асуудал юм. Та хоолны хоёр хувилбарыг хоёуланг нь туршиж үзээд аль хувцаслалтанд хамгийн их таалагдахаа шийдэж болно.
Зочид болон гар хийцийн далайн гаралтай амтат салатаа бэлтгээд ямар жор хэрэглэхээ өөрөө шийдээрэй. Сайхан хооллоорой!
