Гайхамшигтай махан хоолны дуршилыг тахианы хөхний хамт бэлтгэж болно. Хамаатан садан, хамаатан садан нь энэхүү амттай хоолны байгалийн байдал, ашиг тусыг үнэлэх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - тахианы хөх - 1 ширхэг;
- - сүү - 0.5 л;
- - чидун жимсний тос - 1 халбага;
- - шар буурцаг сумс - 1 халбага;
- - давс - 3 tsp;
- - зөгийн бал - 1 tsp;
- - задийн самар - ¼ цайны халбага;
- - улаан чинжүү - ½ tsp;
- - сармис - 3 хумс;
- - шохой - 0.5 ширхэг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Пастрома хийхэд тохиромжтой сав суулга бэлтгэ. Эхэндээ, хөхөө норгохын тулд та 0.5 литр сүү асгах хэрэгтэй сав хэрэгтэй болно. Сүүтэй саванд хөхөө урьдчилан гэсгээж тавь. Бүтээгдэхүүнийг 2 цагийн турш байлгана.
Алхам 2
Товлосон цаг дууссаны дараа тахианы махыг гаргаж аваад салфеткаар хатаана. Хоол хийх эсвэл бусад тохиромжтой утас бэлтгэ. Хөхнийхөө эргэн тойронд уя, үүнийг сайтар хийх хэрэгтэй.
Алхам 3
Тусдаа саванд махыг даршилж бэлтгэх соусаа бэлтгэ. Шохойн хагасаас шүүсийг гаргаж аваарай, та 0.5 халбага бэлтгэх хэрэгтэй. Чидун жимсний тос, шингэн зөгийн балны халбага, шар буурцагны жан зэргийг шохойн жүүс дээр нэмнэ. Хоолоо хутгана.
Алхам 4
Сармис хумсыг хальсалж, хэвлэлээр дамжуулна. Задийн нунтаг, давс, паприка хэрэглэхээ бүү мартаарай, бүгдийг шингэн найрлагад холино.
Алхам 5
Үүссэн соустай буржгар тахианы хөхийг өөх тосоор тосолно. 15 минутын турш даршилж орхино.
Алхам 6
Зуухыг урьдчилан бэлтгэж, 220 градус хүртэл халаана. Даршилсан махан бүтээгдэхүүнийг хэвэнд эсвэл жигд хуудсан дээр тавьсны дараа хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг зууханд хийнэ. Пастрома зууханд 20-25 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Шүүгээгээ унтраасны дараа бэлэн хоолоо 15-20 минутын турш гаргаж болохгүй.
Алхам 7
Тахианы махан хоолыг хөргөсний дараа утаснаас нь чөлөөлнө. Пастрома-г хурц хутгаар хэсэг болгон хувааж тавган дээр тавина. Сармисны амтлагч, ургамлын хамт үйлчил.
