Италийн уламжлалт хоолыг Азийн өнгө аястай хоол хийх.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 1 үйлчилгээнд:
- Хуурай зуурмаг - 120 гр;
- Тахианы хөл - 1 ширхэг;
- Тахианы махыг шарах зориулалттай чидуны тос;
- Шар буурцаг сумс - 3/4 халбага;
- Зөгийн бал - 1 халбага (шар буурцагны амтлагч амттай бол бага);
- Сармис - 1/2 хумс;
- Амт нь хар чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бид махыг яснаас цэвэрлэж, хэсэг болгон хуваадаг. Газрын тосоо гүн хайруулын тавган дээр халаагаад тахианы махаа тарааж 5 минут орчим хуурна. Дараа нь зөгийн бал, шар буурцагны жан, перец нэмээд үрж жижиглэсэн сармисаа хийж бэлэн байдалд оруулна.
Алхам 2
Давсалсан усанд зуурмагийг багц дээр зааснаас 2 минутын турш буцалгана. Нь colander хаях, гэхдээ гоймон чанаж болгосон 50 мл ус хэмнэх.
Алхам 3
Гоймоныг соусанд хийж, шөл нэмээд гал дээр гурван минут байлгана. Урьдчилан халаасан саванд хийж даруй үйлчил. Сайхан хооллоорой!
