Чебуреки бол маш сайн махан хоол юм. Бяцхан төсөөллийг нэмж, махан дүүргэгчийг мөөгөөр сольж цагаан хоолтон болгоё. Энэ хоолыг Их Лентийн өдрүүдэд идэж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 10-12 боов бэлтгэх:
- Туршилтын хувьд:
- - улаан буудайн гурил - 3 шил;
- - ус - 250 грамм;
- - наранцэцгийн тос - 1 tbsp. халбага;
- - амсах давс.
- Дүүргэлтийн хувьд:
- - шампиньон -1 кг;
- - сонгино - 3 толгой;
- - хайруулын тос;
- - давс, чинжүү амсах болно.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Дээд зэргийн гурилыг шигшүүрээр шигшээд бүлээн усаар тос түрхээд давс нэмнэ. Зуурмагийг уян хатан болтол нь сайтар зуураад гартаа наалдахаа болино. Бэлэн зуурмагийг аяга эсвэл цэвэр алчуураар хучна. Зуурмаг нь хагас цаг орчим "амрах" ёстой.
Алхам 2
Мөөг, сонгино хальсалж, нилээд цавчих. Эхлээд сонгинооо хайруулын тавган дээр алтан шаргал хүрэн болтол хуурна, дараа нь мөөг нэмнэ. Давс, чинжүү нэмээд дунд зэргийн гал дээр хуурна.
Алхам 3
Зуурсан гурилыг "хиам" болгоно. Оюун санааны хувьд бид 10 хэсэгт хуваагддаг (10 боов), бид нэгийг нь таслав. Зуурсан гурилын үлдсэн хэсгийг нь таглана.
Алхам 4
Энэ хэсгээс бид бөмбөг, дараа нь бялуу хийдэг. Тойргийн хэлбэрийг хадгалахын тулд гулсмал зүүгээр өнхрүүл.
Алхам 5
Зуурмагийн хуудсыг 30 см орчим диаметртэй болгоод ирмэг дээр нь 2-3 см-ийг үлдээж бэлэн бөглөөгөө нэг талд нь хийж, зуурсан гурилынхаа хоёр дахь хагасаар дүүргэж тавина. Бид ирмэгийг сэрээгээр дарж бэхлэнэ.
Алхам 6
Үр cheburek-ийг урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр илгээж, хоёр талдаа их хэмжээний тосонд шарна.
Сайхан хооллоорой!
