Тахианы махтай салат хэлбэрийн гайхамшигтай, зөөлөн хоолны дуршил нь хэнийг ч хамаагүй орхихгүй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 400 гр тахианы булан;
- - 120 гр бага өөх тос цөцгий;
- - 400 гр лууван;
- - 4 зүйл. тахианы өндөг;
- - 150 гр хатуу бяслаг;
- - 2 ширхэг. банан;
- - 100 гр нүхтэй хар үзэм;
- - 250 гр майонезаас;
- - 2 ширхэг. ногоон алим;
- - 250 гр жижиглэсэн хушга;
- - амсах давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тахианы махны буланг аваад гэсгээж, хүйтэн урсгал усаар зайлна. Шаардлагатай бол бүх судал, илүүдэл өөх тосыг арилгана. Бага зэрэг хатаана уу. Жижиг хэсгүүдэд хуваана. Саванд хүйтэн ус хийнэ, бага зэрэг давс нэмээд ус буцалмагц дотор нь тахианы булан тавина. Хорин минутын турш чанаад дараа нь зайлуулж, шавхан, хөргөнө. Хүйтэн буланг хайчилж, нарийн ширхэгтэй болгоно.
Алхам 2
Лууванг сайтар угааж, навч, үндэсний үзүүрийг нь тайрч, давстай усанд буцалгаад хөргөнө. Бүдүүн ширхэгтэй grater дээр хүйтэн лууван үрж жижиглээрэй. Хатуу чанасан тахианы өндөг, ус зайлуулж хөргөнө. Хүйтэн өндөгийг хальсалж, том ширхэгтэй тавган дээр тусад нь саванд хийж үрнэ.
Алхам 3
Хатуу бяслагыг хөлдөөгчид хорин минутын турш тавина. Нарийн grater дээр хүйтэн бяслаг сараалжтай. Алимаа угааж, хурц хутгаар арчиж, хальсыг нь авч, целлюлозыг том ширхэгтэй үрж жижиглэнэ. Хушга зуурмаг дээр нунтаглана. Гадил жимсийг угааж, хальслаад дугуйлан болгон хуваа.
Алхам 4
Жижиг аяганд цөцгий, майонезаас хольж, сэрээгээр хутгана. Өргөн таваг аваад давхарлаж тавь: тахианы хөх, лууван, гадил жимсний, өндөг, алим, бяслаг, давхрага. Давхаргын хооронд майонезаас болон цөцгийтэй тос түрхэнэ. Дээрээс нь хушга, бяслагаар цацаж, чимэглээрэй.
