Баавгайн хөлний жигнэмэгийг хэд хэдэн янзаар бэлтгэж болох бөгөөд үргэлж өвөрмөц байх болно. Гэхдээ хэрэв та Германы жороор жигнэх юм бол энэ нь "чи хуруугаа долоох" болно. Үүнийг шалгах уу?
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - хар шоколадны баар - 125 гр;
- - бүхэл бүйлс - 250 гр;
- - тахианы өндөг - 3 ширхэг;
- - элсэн чихэр - 250 гр;
- - какао - 2 tbsp. овоолсон халбага;
- - нимбэг - 1/2 ширхэг;
- - газрын хумс, кардамон, шанцай - тус бүр 1/3 халбага;
- - Madeleine жигнэх таваг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хар шоколадыг түр зуур хойшлуулаад том ширхэгтэй сараалжтай сараалжтай болгоно. Бүйлсээ авалгүйгээр бүйлсийг даруй цавчих.
Алхам 2
Тахианы өндөгийг хагал. Шаардлагагүй тул шарыг арилгаж, цагааныг холигч руу хийнэ. Тэнд элсэн чихэр хийнэ. Сэвсгэр цагаан хөөс үүсэх хүртэл цохино.
Алхам 3
Хар шоколад, бүйлс, уургийн масс, какао, хагас нимбэгний амт, халуун ногоо зэргийг холино. Үр массаас нэг хэсгийг аваад нунтаг сахараар өнхрүүлээд Мадлен хөгцний "хөл" -д хийнэ. Зөөж, илгэн дээр нь арилгана. Холимог дуусах хүртэл үүнийг давтана.
Алхам 4
Баавгайн сарвуу жигнэмэгийг харанхуй боловч дулаан газар байрлуул. Өглөө болтол зогсоод хатаа. Дараа нь үүнийг жигд хуудсан дээр сайтар шилжүүлж, 180 градусын зууханд шарах хэрэгтэй болно.
Алхам 5
Күүки одоо бэлэн болсон - дотроо зөөлөн, гадна талдаа шаржигнасан царцдастай. Гэхдээ та хүсвэл нэг талдаа шоколадтай мөстлөөр бүрхэж болно. Үүнийг хийхийн тулд та тодорхой дарааллаар холих хэрэгтэй: 3 tbsp. 1/2 tbsp бүхий какао халбага. нунтаг элсэн чихэр, ижил хэмжээний сүү, 1, 5 tbsp. зөөлөн цөцгийн тос, ванилийн халбага. Үүссэн хүйтэн жаварыг жигнэмэгийн хагасыг түрхэнэ. Энэ бүхэн бол 5-10 минутын дараа та аль хэдийн идэж болно.
