Хоолонд ороогүй будаа, сэвэг зарам хослол нь таныг бага зэрэг гайхшруулж магадгүй юм. Үнэндээ мужадара бол Ойрхи Дорнодын хоолны маш амттай, анхилуун амттан юм. Энэ нь мацаг барих үеэр үйлчилдэг эсвэл эрүүл хоолонд дуртай хүмүүст санал болгож болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - будаа Aquatika холимог - 150 гр;
- - ногоон сэвэг зарам - 150 гр;
- - лууван - 1 ширхэг;
- - сонгино - 1 ширхэг;
- - Болгарын чинжүү - 1 ширхэг;
- - ундны ус - 600 мл;
- - улаан лооль - 2-3 ширхэг;
- - ургамлын тос - 70-80 мл;
- - сармис - 3-4 хумс;
- - паприка, карри, цагаан гаа - тус бүр 1 цайны халбага;
- - давс, улаан, хар чинжүү - амсах болно.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зэрлэг ба чанасан цагаан будааны холимог нь мажаадарт хамгийн тохиромжтой байдаг. Аливаа сэвэг зарамыг ашиглаж болох боловч ногоон сэвэг зарам будаагаар үр дүнтэй байдаг.
Алхам 2
Цагаан будааг хэд хэдэн удаа зайлж, дараа нь тохиромжтой саванд хийж, 375 мл-ийн хэмжээтэй будаанаас 2.5 дахин их усаар дүүргэнэ. Дунд зэргийн гал дээр хоолоо буцалгана, дараа нь галыг багасгаад хагас бэлэн болтол хооллоорой. Энэ нь 15 минутаас ихгүй хугацаа шаардагдана.
Алхам 3
Үлдсэн ундны усаар цэвэр зэвэг асгаж галд хийж 7-8 минут буцалгана.
Алхам 4
Сонгино хальсалж, жижиг шоо болгон хувааж ав. Лууванг урсгал усаар зайлж, хальсалж, бүдүүн ширхэгтэй хэрчинэ.
Алхам 5
Ургамлын тосоор хайруулын тавгийг халаана. Бэлтгэсэн ногоогоо тавиад дунд зэргийн гал дээр 4-5 минут хуурна. Сонгино нь алтан төлөв байдалд хүргэх ёстой.
Алхам 6
Хашлага, үрээс ангид амтат чинжүүг шоо болгон хувааж зайлна. Махан биетэй улаан лоолийг 30 секундын турш буцалж буй усанд дүрнэ. Дараа нь мөсөн усаар асгаж, арьсыг нь арилгана. Улаан лоолийг санамсаргүйгээр цавчих, нилээд жижиглэсэн сармис, чинжүүтэй холино. Сонгино, луувантай хамт хайруулын тавган дээр хүнсний ногоо илгээнэ үү, холино.
Алхам 7
Энэ бол будаа, сэвэг зарамны ээлж, ногоотой хамт хийж, халуун ногоо нэмнэ. Галыг хамгийн бага хэмжээнд байлгаж, тагийг нь 15 минутын турш тагла. Мужадарыг хэсэг хэсгээр нь тарааж байхдаа аяга тавгийг паприкаар амтлахаа бүү мартаарай. Мужадарад шинэ ногооны салатаар үйлчил.
