Гулаб Жамуни бол чихрийн сиропоор дэвтээсэн зуурмагийн амтат бөмбөлөг юм. Энэ амттан нь Энэтхэг шиг орноос Орост ирсэн. Энэтхэгийн хоолоор хийсэн хоолыг туршиж үзсэний дараа та дахин хоол хийхийг хүсэх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - элсэн чихэр - 2 шил;
- - ус - 2 шил;
- - нимбэгний шүүс - 1 халбага;
- - хуурай сүү - 1 шил;
- - улаан буудайн гурил - 0.25 аяга;
- - зуурмагийн жигд нунтаг - 0.25 халбага;
- - сүү - 1/3 аяга;
- - цөцгийн тос - 3 хоолны халбаганууд.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нимбэгний шүүсийг гараар шахаж ав. Дараа нь элсэн чихэр, цэвэр устай нэг саванд хийж хутгана. Үр уусмалыг зууханд хийж, буцалгана. Сиропыг буцалгасны дараа галыг бага зэрэг багасгаад дахин 5 минут буцалгана. Хажуу тийш яв.
Алхам 2
Сүү нунтагыг гүн гүнзгий тусдаа саванд хийнэ. Дараа нь улаан буудайн гурил нэмнэ. Үүссэн хуурай хольц дээр хайлсан цөцгийн тос нэмнэ. Бүх найрлагыг сайтар холино. Үүссэн массад энгийн бүлээн сүү нэмэх хэвээр байна. Үүнийг жижиг хэсгүүдэд хийнэ. Та "Гулаб Жамунс" -ын зуурмагийг ингэж авсан юм.
Алхам 3
Бэлэн зуурмагаас жижиг хэсгүүдийг зөөлөн чимхээд гараараа өнхрүүлэн эргүүлээд хэмжээ нь хушганыхтай ижил хэмжээтэй байна. Уг процедурыг нэлээд хурдан хий, эс тэгвээс зуурсан гурил нь хатаж эхэлнэ, өөрөөр хэлбэл хатах болно. Бүх дүрсийг шулуун, ан цавгүй байлгахыг хичээ.
Алхам 4
Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр эсвэл бусад өндөр ханатай саванд хийнэ. Зуурмагийн бөмбөгийг хар хүрэн хүртэл хуурна. Энэ процедурыг дуусгасны дараа хөргөсөн чихрийн сиропт эмчилгээгээ хийнэ. Хоол нь дотор нь дор хаяж хэдэн цаг, бүтэн өдрийн турш илүү сайн байх ёстой. Гулаб Жамунс бэлэн боллоо!
